火樹銀花合，星橋鐵鎖開

暗塵隨馬去，明月逐人來

今天是農曆正月十五

我們迎來

元宵節

yuan

元

xiao

宵

jie

節

吃湯圓

是元宵節的傳統習俗

因為煮熟了浮在水上

古代又叫它“浮圓子”

元宵節吃湯圓

意喻團團圓圓、平平安安

今年元宵節

你吃湯圓了嗎？

湯圓最常見的吃法

就是煮著吃

但你家的湯圓還在煮著吃嗎

跟著小編一起來

解鎖湯圓的N種吃法吧

炸湯圓

01

湯圓開水下鍋，開大火快煮。煮到鍋中的湯圓全部飄起來，大約8分熟的時候，關火撈出，撈出來的湯圓需要過一下涼水。

02

給湯圓裹上一層蛋液和麵包糠，再放進蛋液中裹上一圈，然後再裹一層面包糠，炸出來的湯圓會更加有形。

03

油溫5成熱，把湯圓一個一個下鍋避免粘連，時間不用太久，炸到表皮金黃微焦就可以撈出來了，大約30秒左右即可。

酒釀湯圓

01

鍋中清水煮開，加入米酒和湯圓，煮至湯圓浮起。

02

加入糖桂花攪勻即可。

注：

米酒裡還可以加雞蛋，隨自己喜好。

加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。

拔絲湯圓

01

湯圓用溫油炸黃。

02

白糖用小火炒，熔化成糖漿。

03

將炸好的湯圓放入糖漿內翻炒均勻，裝盤。

“穿衣”湯圓

01

湯圓提前炸熟，將芝麻炒酥

02

向鍋內加入白糖，加熱至熬成糖糊

03

加入芝麻、湯圓，滾粘均勻，即可出鍋。每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、餡香交織在一起。

湯圓酥

01

拿出蛋撻皮室內稍微放一會，蛋撻皮放軟後，一個蛋撻皮包一個湯圓。用手搓圓後放進蛋撻盒。

02

稍微扎幾個小洞防止爆裂。抹上蛋黃，上面撒一點黑芝麻。

03

放入空氣炸鍋或者烤箱180°，20分鐘後出鍋，咬一口甜糯。

寒假的閒暇時間裡

試試上面這些做法吧

香甜軟糯

美味無法抵擋

最後，在這裡祝大家

元宵節快樂！