冬天吃啥？

該是吃筍的好時候啊

這不

灣裡的冬筍大豐收了！

那麼小夥伴們

打算怎麼吃它們呢？

我們先來看看再做決定吧~

糖醋竹蛋

竹蓀蛋也稱竹蓀菇，是一種食用菌，含有氨基酸等營養物質。能調節人體新陳代謝、增強人體免疫功能，還有滋補強壯益氣、補腦寧神、生精補腎、健體的功效。

野菜竹毛肚

竹毛肚，即竹蓀蓋。有鐘罩一樣的菌帽，表面凹凸不平，形似牛毛肚。其口感脆爽，鮮美味美，是不可多得的素食佳餚。

梅嶺手剝筍

手剝筍又稱帶殼筍，採用野生小筍製作，經過長時間蒸、煮、高溫殺菌精製而成，較好的保持了山地野筍的原始口味。

脆香竹蟲

竹蟲又名竹蜂，它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，寄生在竹筒內。竹蟲富含高蛋白、氨基酸，味道甘甜，似有奶油之味。

芙蓉竹耳

竹耳學名玉木耳，膠質片狀、晶瑩剔透，質地柔軟，味道鮮美，富含人體蛋白質所需20種氨基酸中17種。是上古時代帝王獨享之佳品。

竹燕窩煎蛋

竹燕窩是由一種特殊的嫩竹寄生蟲食用竹汁後，殘留竹汁經適宜的溫度和水分生長出來的真菌，內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素。由於無法人工種植，故十分名貴。

熗炒竹鞭

鞭筍，形狀尖削，去皮後筍肉肥厚、潔白如玉。味甘，有清熱化痰、利水消腫、消油膩解酒毒之效。

寫到這裡

小編已經饞哭了

小夥伴們

是不是也很驚訝

“筍”居然有這麼多吃法

其實，還不止這些哦！

在灣裡，有成片的竹林資源。當地人以竹筍、竹蓀蛋、竹菌等“竹菜”烹製成全竹宴，成為頗為講究的“養生大餐”，以時令的各種筍類為原材料，形成以“竹”為特色的美食文化品牌。

竹筍、竹蓀、竹燕窩、竹胎盤……

滿桌皆是竹，無竹不成席

或是坐在古色古香的老宅內

享受來自竹林深處的美味

或是走進熱鬧非凡的老街裡

體驗別樣煙火的佳餚

你想要的“筍”樣子，灣裡都有。這裡的筍，純天然、無汙染、鬆脆鮮美。現在，灣裡正迎來冬筍的“豐收季”。心動不如行動，喜歡吃筍的小夥伴們可不要錯過哦！

臨近年關，怎能不嘗冬筍

和家人圍坐在一起

話說今年，期盼明年

這，才是冬日裡最美的味道！

灣裡，等你！

- 完 -

編輯：大城哥

由南昌文旅 天下英雄城綜合

南昌灣裡整理釋出