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中國四大名菜是指哪四大?

2022-01-17由 燈火闌珊中 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/10729004526/1000”,“desc”:“”},{“type”:1,“value”:“西施舌,特色是顏色潔白如月,香甜不膩,像這種菜,還有一種與其同名,是以一道以海鮮貝類牙蛤或沙蛤製成的湯類。”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/10729004530/1000”,“desc”:“”},{“type”:1,“value”:“其實是一道川菜餚,它是上海名廚獨創的,它是採用優質的母雞作為主料,用好的葡萄酒作調料,經上海名廚的烹飪技巧,做成後既有酒香又有雞味的鮮美,是一道名菜,古城西安也有一道菜叫“貴妃雞”。”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/10729004540/1000”,“desc”:“”},{“type”:1,“value”:“貂蟬豆腐,又名“泥鰍鑽豆腐”,這個菜還有一個有趣的比喻,以泥鰍比作奸詐的董卓,泥鰍在熱湯中急得無處藏身,鑽入冷豆腐中,結果還是逃脫不了烹煮的命運。”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/10729004535/1000”,“desc”:“”},{“type”:1,“value”:“相傳出生在楚地的王昭君出塞後,飲食不習慣當地的麵食,之後廚師想到用粉條和麵筋泡合在一起,之後鴨湯煮,昭君吃了很開心。後來人們便用粉條、麵筋與肥鴨烹調成菜,之後稱為“昭君鴨”。”}]

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