年關將至，春聯掛起，新福張貼，年味氤氳，寒氣彌散，辭舊迎新共賀新春佳節。

值此佳節來臨之際，給焙友們分享一款多味牛軋糖，製作簡單易學，若將此甜蜜加以分裝，贈與友人、父母、孩童亦或是近鄰鄉親，想必是不錯的選擇。

考慮到個人喜好差異，這款牛軋糖一共有4種口味，分別是原味、草莓、抹茶和藍莓，可以根據需要選擇製作；而從口感上來說，奶香濃郁，軟硬適中不粘牙，其中豐富的凍幹水果與堅果搭配的香脆使整體風味更有層次感。

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ATTENTIONS

注意要點

1、黃油與鹽用小火攪拌融化，加入棉花糖翻炒。

2、融化後加入全脂奶粉翻炒均勻後，加入堅果與水果凍幹拌勻離火。

3、離火後放置在烤墊上整形，可藉助模具輔助，放涼後切塊即可食用。

4、如製作草莓或藍莓口味的話，可以將抹茶粉等量替換為草莓粉或藍莓粉。

5、做好的牛軋糖在密封避光處可儲存30天左右。

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