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不管做啥糖醋菜,記住這個“黃金比例”,保證酸甜可口零失敗

2022-01-13由 尋覓春天的氣息 發表于 美食

IMGDATA = [{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11131427415/1000”,“desc”:“現在大多數的吃貨,都對類似麻辣之類的口味更青睞,一群人都喜歡聚在一起吃麻辣火鍋,再要麼就是燒烤之類的重口味。其實有一部分人更加喜歡酸甜的口味,就類似於糖醋排骨。 (來自:尋覓春天的氣息)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11131427412/1000”,“desc”:“糖醋里脊。應該有不少的人吃過的,因為裡脊肉裡面的肉質是非常的鮮嫩的,加上糖醋汁的話,攪拌在一起,吃起來非常的酸甜又可口,吃起來還是非常的下飯的一種菜。 (來自:尋覓春天的氣息)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11131427799/1000”,“desc”:“糖醋汁的黃金比例是料酒:醬油:白糖:醋:清水=1:2:3:4:5,按照這個比例保證做出來的糖醋菜酸甜可口,比飯店還好吃。這個是最好的比例,也是飯店大廚常用的比例,大部分人都喜歡這個味道。 (來自:尋覓春天的氣息)”},{“type”:1,“value”:“”},{“type”:2,“value”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_bt/0/11131428234/1000”,“desc”:“最重要的原因就是我們沒有掌握好比例,如果沒有辦法掌握好比例。在鍋裡面加上番茄醬,白糖,白醋等到湯汁粘稠後放入裡脊肉,出鍋前加點白芝麻就可以了。 (來自:尋覓春天的氣息)”}]

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