哈嘍，大家好，我是小膳。

今天、我給大家介紹一道新的美味——-手工阿膠糕，也是我最愛的零嘴之一

阿膠糕可用於治療氣血兩虛、肺燥咳嗽、肝腎陰虛、面板粗糙、腸燥便秘、血虛所致的月經不調、記憶力下降、久病體虛、骨質疏鬆等症，具有補血養氣、滋陰潤肺、補肝益腎、美容養顏、潤腸通便等功效。

功效作用：

阿膠糕，為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒等配方熬製而成的滋補藥品，根據不同人群的需要，會新增枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等。

阿膠糕輔料一黃老冰糖

止咳化痰、補中益氣、降噪降熱、和胃潤肺，精選多冰老冰糖

阿膠糕輔料---黑芝麻

身體虛弱者同時適用於產後掉髮，具有烏髮，養髮，補腎強體的功效，濃香醇厚的黑芝麻

阿膠糕輔料三---枸杞

選用自然曬乾的精品枸杞，無任何硫化農藥，兩頭有白點，個頭均勻

阿膠糕輔料四---核桃仁

強筋、壯骨、潤腸通便、溫肺、補腎、益肝，一向享有長壽果的稱號

阿膠糕輔料五---灰棗

血虛，失眠，多夢等主要用於脾胃氣虛，血虛萎黃，有補脾胃，養血安神的功效

阿膠補哪些症狀？

1、補血養氣

阿膠糕中含有阿膠、紅棗、桂圓等具有補血養氣功效的成分，能補血、養血、止血、補氣，適宜貧血、血虛、氣虛體弱者食用。

2、滋陰潤肺

阿膠糕具有滋陰潤肺的功效，阿膠糕中的主要成分是阿膠，可入肺經，能滋陰潤燥，且阿膠糕中新增的冰糖還具有潤肺、止咳、化痰的功效，因此阿膠糕對於腎虛型的慢性支氣管炎、支氣管哮喘以及肺燥咳嗽等有輔助治療的功效、

3、補肝益腎

阿膠糕具有補肝益腎的功效，能補肝腎、益精血，對於肝腎陰虛導致的頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮等症狀有緩解的作用。

4、美容養顏

阿膠糕透過補血而滋潤面板，利於面板保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩有光澤，是滋養面板、美容養顏之佳品。

5、潤腸通便

阿膠味甘質潤，而堅果中含有多種脂質成分，因此阿膠糕有潤腸通便的功效，對於腸燥便秘有緩解的功效。

6、防衰老

阿膠糕由膠原蛋白粉構成，這更是身體軟骨組織的關鍵構成成份，阿膠糕還能推動鈣的消化吸收、儲存，補血補氣、輸液，因而能夠合理維護併為身體軟骨組織給予充足營養成分，增加其衰退速率，老年人吃挺不錯的。長期服用可益壽延年，養顏美容，防衰老，提高免疫力，提升身體抗病性工作能力。

7、增強體質

阿膠糕別名驢皮膠、阿膠珠，是名貴中藥，與山參、鹿茸片合稱中藥三寶。中醫藥學覺得，阿膠糕味甘、性溫，作用補血補氣活血，滋陰潤肺，常見於血寒症、吐衄月經崩漏等出尿症、陽虛症、虛勞病喘咳、陽虛燥咳。

8、月經不調

阿膠糕，茯苓功效甘平，醫治月經不調，其核心點取決於根據補血補氣養血，調理氣血迴圈系統，改進身體素質情況，使經水的週期時間運作趨向一切正常。

9、改進亞健康狀態

亞健康狀態的壓根原因是身體自身免疫作用減少，對於此原因傳統式中藥三寶“山參、鹿茸片、阿膠糕”均能造成“潤物無聲”的實際效果，長期服用以改進身體素質。但高學敏注重，在平時應用中，由於阿膠糕性溫，服用起來安全係數最大。

手工阿膠糕和量產阿膠糕的區別？

1、看表面

量產的阿膠糕顏色是玄色顏色很深顏色混濁。且包裝為慎密真空塑封。很難拆開。純手工阿膠糕顏色配料鮮亮包裝內裡會有一層糯米紙或許甜紙包裹防備粘袋。

2、聞氣息

純手工阿膠糕翻開包裝能聞到“膠香味”跟“酒香味”市面上自制的量產阿膠糕次要以糊精跟明膠為新增劑聞的滋味根本無味更有參加“偽品”阿膠聞起來很濁。

3、嘗口胃

一塊好阿膠糕咬起來有糯糯的感到食品阿膠糕的口感很好越嚼越香後味是苦澀越吃越念吃；咬一口便念吃第二口。量產阿膠糕吃起來硬硬的不口感。

4、看水溶性

真正的阿膠正在放入水中後的半小時便會熔化並散發出陣陣的膠香味假的阿膠糕正在放入水中後不容易熔化且會散發出一種說不出來的怪異臭味讓人難以忍受。

營養價值：

阿膠糕中含有骨膠原、蛋白質、脂肪、碳水化合物、亞油酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、纖維素、維生素A、維生素E、維生素C、煙酸、葉酸、鈣元素、銅元素、鎂元素、鉀元素、鐵元素等成分。

阿膠糕中含有骨膠原，經水解可產生明膠、蛋白質和多種氨基酸，這些都是人體營養重要物質，有抗衰老、增強人體免疫力的功效。

阿膠糕中含有的亞油酸、不飽和脂肪酸和卵磷脂，有增強大腦活力、消除大腦疲勞、增強記憶力、提高工作學習效率、修復受損腦細胞的作用，適宜記憶力下降的中老年人食用。

阿膠糕中含有黑芝麻成分，其中含有豐富的纖維素、油脂，有促進腸胃蠕動、潤腸通便的功效，可緩解腸燥便秘。阿膠糕中含有豐富的鈣元素，透過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。

好膠養人，劣膠害人，那我們怎麼識別真假阿膠？

阿膠和黃明膠差別有多大？

阿膠膏儲存：

一般狀況下是放冷藏室儲存，由於製作過程中沒有加上一切新增劑乳化劑等，假如一時半會吃剩得話能夠把一部分阿膠膏密封性起來放冷藏儲存，直到吃的情況下再取得冷凍就可以。

阿膠適宜和禁忌：

適宜：貧血、肺燥咳嗽、肝腎陰虛者

阿膠糕具有補血養氣、滋陰潤肺、補肝益腎、美容養顏、潤腸通便、調經安胎、益智健腦、增強免疫力、延緩衰老、補鈣的作用，適宜貧血、血虛、肺燥咳嗽、肝腎陰虛、面板粗糙、腸燥便秘、血虛所致的月經不調、記憶力下降、久病體虛、骨質疏鬆者服用。

禁忌：脾胃虛弱、消化不良、大便溏瀉者

阿膠糕中含有的阿膠成分質黏膩、不易消化，脾胃虛弱、消化不良、大便溏瀉者慎服；阿膠糕為滋補類藥品，偏溫性，感冒發燒生病期間需暫停食用；阿膠糕有補血養血的功效，月經期間也應暫停食用。

母嬰宜忌、孕婦慎食、嬰幼兒慎食

阿膠糕是補血之物，孕婦食用容易引起上火，正常孕婦不建議食用。有保胎需要的人群，可遵醫囑食用。嬰幼兒臟腑嬌嫩，食用可能造成腹脹食慾不振。

溫馨提示：

正確服用阿膠糕的方法為每天吃3-5片，不可多食。冬季節需連續服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。

體熱的人群儘量少服用阿膠糕，每天1-2片，服用時應該多喝水，如有不良反應即應立即停止服用。

女性月經來潮期間避免服用阿膠糕，因為阿膠糕服食過後利於下血，血量會增加。服用阿膠糕期間不宜飲酒。

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