你知道美味的糖果是怎麼來的嗎？讓我們一起看看吧

提到糖，很多人都不陌生，雖然不是生活的必需品，但是很多人的生活卻不能沒有糖，而且糖這種農產加工品是比較昂貴的。中國最早有糖，飴等字，都是把糯米作為原材料，分別有幹稀兩種，稀的一種叫做糖，乾的便是飴了。三千年前的《詩經》就已經提到了糖的存在，就說明中國古代已經有糖製品出現了。

李時珍的《本草綱目》中有一些記載“糖法出西域，唐太宗始遣人傳其法入中國，以蔗準過漳木槽取而分成清者，為蔗餳。凝結有沙者為沙糖，漆甕造成如石如霜如冰者為石蜜、為糖霜、為冰糖。”這裡面的糖與我們今天所說的糖有些不同，這裡是指一切具有甜味的食品。

可能在公元一千多年前吧，蜂蜜，無花果等原料也被古埃及人拿來製糖，這也算糖的一個起源了。用甘蔗熬製紅糖的方法是唐朝的時候被髮明的，慢慢的發展，元朝做出了白砂糖。後來，可可，甜菜等一些可以用來製糖的植物被慢慢發現，製糖的方法也越來越成熟了，人們對糖的需求也越來越高，糖也成為了很多人日常生活中必不可少的一種美味。

科學技術不斷髮展進步，人們生活中出現的糖的種類越來越多。糖從一種微不足道的的小調味料，迅速發展成了一種和食鹽比肩的大型規模化產業，像各種夾心糖，充氣糖，凝膠糖甚至巧克力等種類繁多的糖製品出現在尋常百姓的生活中。要知道，糖在剛開始的時候可是貴族才可以享用的奢侈品。

在餐飲，保健品，休閒以及製藥等方面都發揮了不同的作用，所以製糖產業取得了迅猛的發展。很久以前人類就已經知道透過水果，各種植物以及蜂蜜來製取含有甜味的食物。後來人們開始從穀物中提取飴糖，再後來慢慢發展為從甘蔗甜菜等植物中提取糖。製糖經過了三個階段，第一個是早期製糖，第二個是手工業製糖，最後一個時期是機械化製糖。

我國最早記載甘蔗種植的時代是東周，也是很早了。戰國時期就有對甘蔗初步加工了。屈原曾在《楚辭。招魂》裡面曾有對甘蔗最原始加工的記載。

手工製糖業階段：戰國時代榨取甘蔗獲得糖漿以後，甘蔗種植業便繁榮了，用甘蔗來製糖的技術越來越高，經過長時間的發展，到唐宋時期，作坊式製糖業已經比較盛行了。中國的甘蔗製糖技術慢慢向外傳播，印度那時候也是零為一個用甘蔗製糖的發源地，也在向世界各國傳播製糖技術。西班牙，義大利等國家的製糖技術是由阿拉伯人將印度的甘蔗種植技術引入那些國家的。

因此，地中海沿岸那些地方就開始種植甘蔗，北美洲的一些國家也引入了甘蔗種植技術。哥倫布在15世紀末的時候，為西印度群島帶去了製糖技術，後來古巴，波多黎各等地也開始種植甘蔗。15世紀初期的時候，墨西哥，巴西秘魯等國家也引進了製糖技術。實話說，就是是在工業革命以後，製糖業也是很能賺錢的一個產業。

不過我國在唐代的時候，糖作為貢品，所以只供皇室享用，唐朝中期以後，才慢慢走進老百姓的生活。雖然已經傳入民間了，但糖的價格還是居高不下。日本不產糖，糖價更是貴的離譜，石越知府杭州，販糖於日本，不得不說的是，那時候還沒有白糖。

我國的糖產業在建國五十多年以來取得了迅猛發展，1949年糖料播種面積還是186。2萬畝，到了2003年，就已飛速發展為2485。5萬畝。甘蔗種植的是越來越多了，說明人們對糖的需求量越來越大，也從側面證明人們的生活水平提高了。

糖越來越熱門，人們不單單滿足於它甜美的口味，而是挖掘出來了跟多糖的價值，比如增強機體免疫力，抗腫瘤，抗輻射，抗病毒等保健作用，越來越多糖制保健品產生了。人們還在尋找某些未知糖的作用，努力製造出更多的糖製藥品。

無論男女老少，很少有人能抵抗糖的誘惑。大街小巷的奶茶店，便是最好的寫照。現在的各色糖果越來越多，有時候都可以和工藝品媲美。玻璃瓶裡面的糖果顆粒，五顏六色，晶瑩剔透，一顆顆就像是做工精美的玻璃球。糖雖然好吃，但任何事情都有兩面性，物極必反，所以還是適量控制糖的攝入量，有一個健康的飲食習慣。