大家都知道北京是我國的首都，所以文化和飲食都有非常悠久的歷史，而且很多北京美食都是從古流傳至今的，吃起來真的非常經典美味，小編就給大家介紹幾種北京人最愛吃的傳統小吃！

第一種，滷煮

滷煮可以說是所有北京人都超級愛吃的一道傳統小吃，最早其實從宮廷中流傳出來的，隨著不斷改良，如今這種滷煮就是用各種豬內臟一起燉煮而成的，雖然看著有點重口味，但吃起來真的非常肥嫩鮮美。

第二種，麵茶

麵茶則是北京人非常愛吃的一種特色早餐美食，而且它的食材和吃法都非常獨特，這種麵茶其實主要是把小米麵煮成糊狀物，然後澆上滿滿的芝麻醬做成的，所以的口感非常鮮美濃稠，據說這種麵茶需要沿著碗邊喝才最好吃。

第三種，炸灌腸

炸灌腸也是一種北京獨有的特色美食，最早也是從皇宮中流傳出來的，但如今經過改良，現在的炸灌腸都是用綠豆澱粉加香料灌製而成的，然後在炸制酥脆，所以吃起來會更加酥脆爽口。

第四種，糖火燒

糖火燒也是北京人非常愛吃的一種糕點美食，因為這種糖火燒主要是先用紅糖和麵粉搓散烤熟，然後再加入用麻醬、桂花、油製作而成的餡料，這樣烤熟之後吃起來真的非常香甜綿軟。

結語：北京人最“為之驕傲”的四道傳統小吃！圖1外地人卻很受不了！不知道大家有沒有吃過這些著名的北京美食？想吃的不妨可以親自去品嚐一下，吃完你絕對會愛上！