有人說，現在的時尚是一個輪迴

一個輪迴，回到上個世紀

人們對舊物的喜愛，從來就沒有停止過

重慶人也不例外

在龍門浩老街背後，

躲著一家特別的懷舊店鋪

不賣千篇一律的咖啡甜點，

只賣中式茶食

靜靜地享受著生活的煙火…

01

初見和山，電影般的場景

緩步慢行於龍門浩老街上，兩旁的黃桷樹伸出粗壯的枝丫，擋住雨天的點點細雨，兔子頓足在了一個居民樓前，抬頭瞥見了和山的招牌。

沿著昏黃的樓洞，信步下樓，樓梯扶手上方的一面牆上

貼著幾篇畫作，裸露的電錶，些許雨天潮溼的味道，

無一不是敘事電影鏡頭的偏愛。

推門而入，和山茶食店映入眼簾，面積並不大，

老房子改建的茶室，擺放了五六張深色原木桌椅，

在我們之前已經有一桌客人在喝茶。

02

擁有中式美感的清雅風格

兔子細細打量了一下裝修陳設，腦海裡浮現出了“日式侘寂風”這個詞，但仔細一想，日本的很多東西不都是從中國流傳過去的嗎，包括傳統的茶藝。

燈光昏黃且溫馨，

不管是擺在桌角的幾隻檸檬還是放在方桌上粗陶瓶裡的花，都使人覺著很舒適。

選單是老闆自己設計的，手繪出甜點的樣子，

逼真而可愛，每一款茶點都有註解，

彷彿在敘說茶點的前世今生，極為有趣。

雨天真的有別樣的味道，溼潤和水汽襯托著店裡的寧靜，

只聽得到茶壺裡咕嚕咕嚕的翻騰聲，水蒸氣氤氳著淡淡的茶香。

03

一口茶食，一份寧靜

不得不說，和山的茶點真的很典雅，

溫溫軟軟，就像煙雨中的江南女子。

「 花舟

」

這款茶點用傳統的

粽子葉包裹著芝麻的清香、用桂花凍鎖住香甜，

攤開似一葉舟，幽美平靜又不失驚喜。

喜歡黑芝麻的朋友千萬別錯過，抿一口都是

滿滿的芝麻香甜，

最讓兔子驚喜的是

茶點中間居然藏著紅豆，

真的太用心了！

「 赤龍糕

」

現在滿大街的西式甜品，看到這種類似於龍團鳳餅的赤龍糕，真的喚起了兔子的記憶，而且圖案居然霸氣中透露著一絲可愛。

香濃的棗泥烘托著芝士的醇厚，酸甜可口，

兩者的結合一點也不突兀，反倒很融洽，

棗泥的口感很細膩。

「 紫豆雨

」

紫米和綠豆的搭配

，穀物的香味讓人很心安，是冬天糙糧入口的溫暖，抿一口，

甜度適中，慢慢滑倒喉嚨裡，嘴裡還有絲絲回甜。

完全不會太甜膩，吃的出來老闆有在很用心的控制甜度，

分層的口感特別好，

配上鐵觀音剛剛好。

「 紅心歪尾桃

」

福建安溪鐵觀音，

用荔枝炭，老工藝足火碳焙，

茶湯偏黃，與普通的鐵觀音不大相同，可能是碳焙工藝使其香氣更加濃郁。

這壺茶真的是兔子的心頭好了，

一壺茶，三泡都是兔子在喝，兔子很喜歡直火烏龍，在這款茶的味道上找到了相似之處。

手工炒茶，雖然比不上名貴茶種，但是

味道真的很別緻，配著糕點入口

，靜靜地品上一下午，不禁想起一句詩—

“晚來天欲雪，能飲一杯無？”

04

和山的初衷與熱忱

老闆煮茶之時，兔子與老闆攀談了一會兒，他與愛人均是畢業於中央美院，兔子便明白了為什麼和山的風格陳設能夠如此自然又不缺美感。

店內的桌椅板凳到茶具瓷器全部都是由他們兩人親手從各個城市挑選回來

，一點一點攢下來的，質樸無華卻又不失巧妙精緻。

因為選址特別，兔子還特意問了老闆為什麼要把店開在一個老式居民樓裡又遠離商圈呢？

老闆回答我：

“因為老城的生命力，讓我覺得有質感，你來老街走一圈，看看周圍人的生活，感受老重慶的魅力，你就會發現這條街是活著的。”

和山茶食店

隱於市井，別有一番中式的雅緻

喝一口青茶，吃一勺茶食

享受一下生活的愜意

最近的重慶陰雨綿綿，昏昏沉沉

而和山茶食店這一抹溫暖的煙火氣

卻

驅趕了雨天帶來的潮溼和忙碌給予的腐味！

和山茶食店

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營業時間/參考人均

12：30-20：30

47元/人

店鋪地址

南岸區塗山路71號附1號負二樓

出行方式

公交354路、318路、320路、

376路、304路、321路

龍門浩站

下車步行20米左右

你更喜歡中式茶食還是西式甜品呢？

留言下方告訴兔子吧！

編輯 / 西南

責編 / 兔子 主編 / 樊小胖

攝影/阿遊