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喝粥養胃?並非如此!避開傷胃飲食,看消化科醫生的護胃秘訣

2021-12-26由 亡命天涯人 發表于 美食

十胃九病!隨著胃病的人越來越多,大家也紛紛開始注重胃部的養護。而說起養胃,很多人也能說出個一二三來,有的人認為吃麵條養胃,也有人覺得南瓜小米養胃,還有的人認為喝粥養胃,那麼這些東西是真的養胃嗎?接下來一起了解下:

喝粥養胃?並非如此!避開傷胃飲食,看消化科醫生的護胃秘訣

生活中幾種傷胃的行為,看看你中了幾條:

(1) 過度喝粥。

很多人誤以為喝粥養胃,因而頓頓喝粥。其實,想靠長期喝粥來養胃是行不通的。因為胃功能有“用進廢退”的特點,長期喝粥會稀釋胃液,使胃蠕動減緩,降低胃泌酸的功能,如此一來“消了近愁,難解遠憂”。

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(2) 粗糧攝入過多

雜糧是養生的佳品,所以很多人十分偏愛雜糧。雖然雜糧中含大量的膳食纖維,確實能起到保護腸胃健康的作用,加速腸胃蠕動,促進消化,潤腸通便。但這對胃病患者,不一定適用,而且一些太粗的食物,經胃消化後無法透過幽門進入小腸,反而會返回胃裡反覆消化,容易損害胃黏膜。

尤其是胃腸蠕動慢的人,更應減少這類食物攝入。

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(3) 水果吃太多

胃酸過多的人,不宜吃太多的水果,尤其是酸性水果,比如檸檬,李子,山楂等,會使得胃酸分泌過盛,出現反酸,加重胃潰瘍。以及過甜的食物,糖分攝入過多,也會刺激胃酸分泌,加重胃部疾病。

注:如何判斷胃酸過多還是過少?

胃酸過多過少都會影響胃部健康,胃酸分泌量,會有

反酸、燒心的狀況;而胃酸分泌過少,則存在腹脹、早飽、消化不良等症

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(4) 不吃美容過的豬蹄、雞爪等

為了使食物更潔淨、以及儲存時間更長,不少不法商販會使用雙氧水等化學用品將食物進行浸泡,會促使胃酸濃度增加,從而導致胃的血流量降低,傷害胃黏膜。

(5)過分辛辣的食物

適當的食用辣椒,能促進我們的食慾。但若是長期吃過分辛辣的食物,也會刺激我們的胃部黏膜,引起胃痛、灼燒不適感,使得胃部疾病加重。

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日常做什麼能養胃?

合理飲食,保護胃黏膜

第一,吃容易消化的食物

容易消化是說食物在胃裡停留的時間比較短,容易和胃液混合在一起,迅速轉化為食糜,並且短時間就能被送到十二指腸。比如麵條、米飯、饅頭、魚、雞蛋等。

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第二,細嚼慢嚥,愉快地進餐

要知道,消化從嘴巴開始,細細咀嚼食物並把食物和唾液混合在一起,這一點非常重要。唾液中有很多消化酶,在咀嚼食物的過程中,糖分就會開始被分解。另外,唾液還能調節酸度、鹼度,使食物在胃中更容易消化。

吃飯時,要想把食物和唾液充分混合,就要小口小口地吃,細細地品味飯菜的香味。這種香味可以刺激你的食慾,影響你的消化功能,你的大腦會刺激唾液腺分泌得更旺盛,所以更有利於消化吸收。

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第三,早飯要按時吃

經過一晚上的排空,胃裡面基本上沒什麼食物。而早上,胃酸分泌旺盛,沒有食物進行消化,胃酸就會直接攻擊胃壁,引起胃潰瘍。

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第四,飲食修復胃黏膜

首先是吃富含果膠的食物,果膠有很好的吸附性,能吸附胃壁以及胃部的毒素,保護胃黏膜,減少胃病的發生。比如、南瓜、蘋果、杏等,平時可以適當的吃些。

其次吃些富含胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔素是人體粘膜組織所需要的元素,適量補充對胃黏膜也有一定的保護作用。而且,胡蘿蔔素還能轉化為維生素A,促進胃潰瘍癒合。

還可以吃富含花青素的食物,花青素是強抗氧化劑,同時也是很好的抑菌劑,能防止細菌黏附在胃壁上,在一定程度上能抑制幽門螺桿菌的生長。紫甘藍、桑葚、櫻桃都含有較豐富的花青素,平時可以適當的吃。

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第五,喝養胃湯水

現代人養生觀念很強,喝茶是養生中很重要的一部分,養胃亦是如此,養胃湯水容易吸收且溫和,養胃效果更佳。消化科醫生建議,溪香凰茶湯可以常喝。裡面含有丁香、黑糯米、沙棘、桑葚、砂仁,這些養胃食材,可以促進消化,加速胃黏膜的修復。

當中的丁香,能中和部分胃酸;黑糯米,保護和加速修復胃黏膜;沙棘、桑葚,亦可以幫助腸胃蠕動,緩解胃痛胃脹等胃部不適。要養胃,不妨每天飯後來一杯,胃暖暖的,胃更舒服。

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