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上海沒有招牌的炸裡脊肉,4元1串火了20年,裡三層外三層全是客人

2021-12-25由 秀妹說美食 發表于 美食

不管全國各地,路邊總會有炸串攤,炸裡脊肉、炸雞翅、炸雞腿、炸藕合,各種金黃酥脆外焦裡嫩的炸物,是人們逛街的時候愛吃的小吃之一,大家總喜歡拿著幾串一邊吃一邊閒逛,雖說油炸食品吃了不健康,但是不吃上一幾串,總是覺得心欠欠,不知道你們家鄉有什麼好吃的炸串嗎?

上海沒有招牌的炸裡脊肉,4元1串火了20年,裡三層外三層全是客人

在上海我們找到一家據說最好吃的裡脊肉,藏在古鎮裡沒有招牌,卻火了二十多年,據說老闆靠賣裡脊肉都買了三套房,真是讓人羨慕,他們家的裡脊肉四元一串,裡裡外外全是客人,都等著新鮮出鍋的裡脊肉呢,我們一起去看一下吧。

上海沒有招牌的炸裡脊肉,4元1串火了20年,裡三層外三層全是客人

這家店在七寶古鎮,七寶古鎮是一座仿古的江南水鄉古鎮,位於上海的西南部,其實這裡歷史悠久,在晉代的時候就已經熱鬧非凡,因為一座七寶寺而聞名,後來慢慢在四周修建房子,就有了七寶鎮,如今七寶鎮重新裝修煥然一新,古香古色的風貌不僅外地人要來打卡,當地人也經常來遊玩。

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這種網紅古鎮全國各地都有,他們普遍有一個特點,就是有很多網紅小吃,說不上多好吃,但是生意特別好,而這家裡脊肉卻是個例外,因為他們家是真的好吃。現場排隊的人特別多,裡脊肉就是小時候的味道,沒有想象中讓人驚豔,卻能讓人吃出美好的回憶。

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其實他們家的特色菜還挺多,醬爆魷魚有5元和10元兩種,羊肉串也是4元,牛排5元,說回裡脊肉,真的是蠻好吃肉質不錯,形狀和小時候學校門口的一樣,調味合適,孜然味和麻辣味都剛剛好,特別鮮美,簡直是入口即化,而且很厚實,一口咬下去肉汁浸滿了齒間,口口留香讓人回味無窮。

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本身裡脊肉就有一點辣味,估計是醃製時放了辣椒粉,所以如果不能吃辣的客人就不要再涮辣椒了,裡面的大蒜味很濃,酸香肉香融合得很好,就是油太多一邊吃一邊滴油,而且旁邊客人太多,生怕沾到別人身上,吃一串過過癮還是可以。

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除了裡脊肉,魷魚和羊肉其實也不錯,魷魚是鐵板魷魚,10元那種是一整片,鮮嫩多汁,滿滿的蛋白質,吃起來很過癮。羊肉串是油炸的味道很香,肉質緊緻,據說七寶本身就出羊肉,所以羊肉串的肉質真的是沒得說。

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他們家沒有堂食的地方,就一個路邊攤,玻璃櫃裡擺滿食物,看起來不起眼,和其他的小攤差不多,但是因為這好吃的裡脊肉成功脫穎而出成為來七寶鎮不得打卡的小店之一,各位小夥要是來上海來七寶鎮,可別忘記來試一試這個裡脊肉哦!

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