免揉版亞麻籽早餐包，緩解春季過敏，極強的堅果風味，柔軟香甜

用它當早餐，緩解春季過敏，不用揉出手套膜，家人都喜歡！

春季很多朋友都容易過敏，過敏藥雖然效果很好，但是是藥三分毒，我們最好是能透過食療緩解過敏症狀。

今天給大家分享的食材是亞麻籽，亞麻籽是非常健康的一種食材，烹飪也比較多樣化。亞麻籽不但有減肥的效果，還可以穩定情緒，緩解抑鬱，還有減輕過敏症狀的功效。

今天菠蘿姐姐跟大家分享的美食是適合做早餐的亞麻籽小麵包，免揉版的哦，不用揉麵揉的崩潰就可以成功。

做法：

盆中放入350克普通麵粉，50克亞麻籽粉，25克奶粉，15克食用油，2克鹽，20克白砂糖，3克酵母粉。

攪拌均勻之後，加入220克溫水和麵，全程用刮刀和麵，不需要下手，和成無干粉的偏軟麵糰，蓋上蓋子醒發半個小時。

半個小時後用刮刀由邊向中間挖疊，一圈疊過來之後改上蓋子再醒發半個小時。一共重複3次。最後一次完成後，蓋上蓋子放在溫暖處醒發至兩倍大。

我是放在蒸烤一體機中用發酵功能醒發，一個小時就醒發好了。蜂窩組織很豐富。

醒發好的麵糰很軟，加適量的乾粉揉一下排一下空氣，分成12等份。

擀成牛舌狀，擀的越薄越好。擀好以後在上面抹點乾粉，這一點很重要，這樣做讓麵包更有層次，更暄軟。抹好乾粉以後，從一頭捲起來。

全部卷好以後放進烤盤，烤盤裡提前鋪好油紙，這樣好脫模。

在上面劃兩刀花刀，篩上一些乾粉裝飾一下。二次醒發半個小時。

二次醒發好之後，放入預熱好的烤箱。200度烤15分鐘。最後幾分鐘多觀察，不要烤焦了。如果顏色烤好以後時間還沒有到，可以在上面蓋上錫紙預防烤焦。

出爐，超級柔軟，亞麻籽自帶濃濃的堅果風味，微鹹中帶點微甜。一點也不膩，吃起來很香。

看，很暄軟，裡面層次感很明顯。

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