自2月以來，方便食品在各個線上平臺的銷售資料持續攀升，酸辣粉和自熱小火鍋這類速食食品銷售量進入前十。原本就有流量明星和各路網紅推薦的方便食品，外加今年持續兩個月病情的影響，更多的消費者對方便食品有了更多的認識和購買需求。

但是方便食品的市場競爭也是非常激烈的，除去本身餐飲行業的品牌有投入其中，也有食品企業進入市場，更是有不少企業跨行尋找廠商合作，憑藉自身的品牌效應個銷售渠道優勢，涉足方便食品市場。

隨著競爭的激烈，方便食品市場突破傳統更偏向中高階產品，將產品更加實物化，產品中多了肉包，蔬菜包、花生米之類，不再是低成本的靠粉料包調味。在追求產品的味道上，更是用炒制的醬料包來取代粉包，使得產品的新增劑成減少，食品更加健康，味道更自然更貼近餐館味道。

隨著消費者的消費方式和消費思想發生改變，方便食品升級創新是勢在必行的趨勢，許多的企業在方便食品的投入是哪個更加追求產品的味道和質量，加速改變著消費者對產品的認知。從今往後的方便食品只會更加的“高階化、健康化、多樣化”，彷彿是將餐館的味道帶回家中。

如今的方便食品正是經歷著這樣一個階段，從低端走向高階，從簡單走向複雜。方便食品不僅僅是為了給消費者帶去便捷，更需要注意的是飲食健康和安全問題，在獲得消費者支援的同時保證產品質量。