我標題裡說的“藥”就是馬蹄，馬蹄也不是第一時間想到的馬的蹄子，馬蹄學名又叫荸薺是比較算是常見的食材，我第一次吃是在山東，朋友我們一起逛市場買菜，他買了一斤回去，在路上看我好奇還剝開一個給我生吃，馬蹄生吃並沒有什麼味道，甜的也不甜，比山藥能脆一些。味道基本差不多，可是這一般對身體有益的食材往往都很難吃，或者沒有滋味。馬蹄生津止渴，清熱化痰，加上雪梨一起煮成湯來喝簡直就是絕配，最近上火的小夥伴不妨喝上一碗，止咳效果非常的明顯，適合嗓子不好的人。食材準備簡單，學會備給家裡經常上火的人喝吧。

【菜名】：馬蹄雪梨湯

【所需食材】：雪梨，馬蹄，百合，大棗，冰糖，水。

【製作步驟】：

1、 將馬蹄用水清理乾淨，裝在盆中。百合用水洗乾淨。

2、 用工具將馬蹄的皮削掉，用刀切成小塊。

3、 雪梨也是一樣，清洗乾淨去皮去核切成小塊。

4、 鍋中燒水，加入馬蹄，百合和雪梨煮開。大棗需要提前洗乾淨去核加入進去。

5、 帶上鍋蓋燜煮20分鐘之後，放進冰糖。

6、再蓋上鍋蓋繼續小火燜煮10分鐘。就可以出鍋了。

6、 清熱解咳的一碗湯就煮好了，非常的簡單，家裡要是有人感冒咳嗽就煮這個湯給他喝，會很大程度上的緩解咳嗽。健康美味。

【小貼士】：

1、 馬蹄屬於性寒，姨媽期間這個糖酒很不適合喝，還有腸胃不好的人也不宜多吃。

2、 這個湯裡面還可以放些桂圓，枸杞或者銀耳來一起服用，美顏清熱效果更佳。

3、 在市場上挑選馬蹄的時候要看好顏色，一般都是紫黑色或者淡紫紅色，根據培養的土地決定，像是那種顏色不正常。鮮麗的紅很可更就是經過商家浸泡處理之後的，不要選購。發軟，變質，味道刺鼻或者異味這種的也排除。最好是挑選顏色紫紅，無任何異味，個頭還大的那種。

4、 馬蹄的出生地在水田池澤之中，很可能會有寄生蟲，吃之前一定要洗乾淨，最好不要生吃。