醬油蔥炒蝦By 潮汕小廚娘Emily原創

蝦的營養價值和功效作用：蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，可以為身體虛弱和病後人群補充營養，長期食用，還可以增強機體的免疫力；含有的蝦青素，有很強的抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；含有牛磺酸及鎂等礦物質，可以降血壓、降膽固醇，保護心血管系統健康，起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。

原料：蝦、蔥、姜、蒜頭、食用油、鹽。

做法步驟：

第1步、蝦清洗乾淨蔥切段蒜頭切碎姜切絲。

第2步、起鍋燒油，油溫七八成熱下蒜蓉、薑絲，和蔥頭段下爆香。

第3步、倒入蝦。

第4步、加蔥葉段。

第5步、加入適量的醬油和鹽翻炒至收汁。

第6步、一道鮮甜的醬油炒蔥蝦就可以上桌啦～

第7步、【溫馨提示】：1、醬油不用蝦太多，只是起個調味和鮮甜的作用。2、一定要炒至收汁剩下一點點湯底就可以啦！這樣可以粘那個湯底吃真的很美味。好啦！今天的美食操作流程就分享到這裡，這是個人的美食做法，不喜勿噴，惡語傷人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建議和做法歡迎一起交流。我是一枚來自潮汕的97小廚娘，喜歡做飯拍照分享和交朋友，感謝你的支援！謝謝！

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