火鍋店的火鍋底料都是從哪裡來的，怎麼獲取的呢？他們的火鍋底料主要來自三個渠道，一是自己炒或請師傅炒火鍋底料，二是加盟火鍋連鎖品牌，品牌統一配送火鍋底料到加盟店。第三，火鍋底料生產廠家批發定做火鍋底料。

1。自己炒火鍋底料。開一家火鍋店，有些人是自己拜師學習瞭如何炒制火鍋底料的，如果您沒有多年從事火鍋炒料的經驗，只是參加了火鍋底料的培訓，技術是很難嫻熟到家的，跟幾十年炒料的老師傅也是有著巨大的差距。一般的火鍋店都會僱用專業的炒料師傅來炒料。如果火鍋店的規模不大，投資者自己也不會炒料，就需要聘請火鍋底料炒料師傅了。

第二，加入火鍋店連鎖品牌。對於新手來說，選擇加入火鍋品牌是一個不錯的選擇。總公司將為加盟店提供一系列開店指導，技術支援等，火鍋底料也是由他們來提供，統一為店鋪配送。當然，前期的資金投入較大，店面的裝修及裝扮都是不小的花銷。如今，火鍋連鎖品牌太多了，參差不齊，投資者在選擇品牌時必須謹慎。

3。火鍋底料的生產廠家。生產廠家通常具有多種口味的火鍋底料，口味統一化，提供穩定優質的貨源。同時，火鍋底料生產廠家可以根據需求提供個性化的口味定製服務，併為火鍋店的調味調料提供完整的供貨方案。無論火鍋店的規模大小，資金成本的多少都可以考慮生產廠家供貨方式。

想開火鍋店自己卻不會炒火鍋底料，請炒料師傅又怕各種麻煩事怎麼辦？火鍋底料生產廠家是一個不錯的選擇，既能提供穩定的貨源，又能保證口味統一，在想要變更口味或者上新口味時都是非常的方便。美味跳動的技術人員從業餐飲調料行業20多年，與多家商家有著密切的餐飲合作，長期為他們提供調料。