最近的天氣

可以用三個字來形容

"太冷了"

老想吃點什麼熱的，

暖乎暖乎身體。

雖說冷天跟銅鍋涮肉最配吧，

但此刻快被冷風吹成冰棒的小編，

只想吃一口咱媽做的燙飯。

熱湯麵、片兒湯都行，不挑！

尤其沒供暖前，

做點熱乎的東西，

屋裡也能跟著暖和點。

今兒啊，

小編想跟您聊聊

那些

“

有湯有水有滋味”

的吃食。

這每一樣裡，

都有著家的味道和說不完的故事

！

打 滷 面

打滷麵，

應該是今天這些吃食裡最費事的了。

過去只有在祝壽時才能打上一次滷，

現在只要您不嫌麻煩，

天天吃也沒問題。

做打滷麵講究的是東北的木耳，

口外的蘑菇，

上好的五花肉切薄片，

配上幹黃花，

最後再甩上一個雞蛋花，

願意漿糊點您就勾個芡。

您說，還有什麼比晚上推開家門，

發現咱媽已經把滷跟面準備好，

還幸福的事情麼？

這時候還連手都顧不上洗，

只想趕緊唏哩呼嚕吃上兩大碗。

西紅柿雞蛋麵

赤峰人愛吃米飯

也愛吃麵，

澆頭更是多。

但老百姓居家過日子，

吃的最多還要說是炸醬麵、

雞蛋西紅柿、芝麻醬，

這老三樣。

吃了一夏天的芝麻醬麵，

天冷了，咱也該換換口味了。

一碗冒著熱氣的西紅柿雞蛋麵，

虛的眼鏡直冒哈氣。

酸中帶甜的口感，

讓人食慾大開，

做法更是相當簡單，

我猜您肯定有一套做它的獨門秘籍吧

熱 湯 面

熱湯麵，

應該是赤峰人再熟悉不過的吃食了。

尤其是爺爺奶奶、姥姥姥爺帶大的孩子，

奶奶、姥姥煮的那碗熱湯麵，

真是無人能及。

感冒時，

或是受了風時，

沒什麼比來上一碗熱氣騰騰的熱湯麵，

更舒服的事了。

它的做法和雞蛋西紅柿面一樣，

做起來不費時不費力。

我們家一般會先熗鍋。

也有人家愛吃葷面，

把切好的肉絲兒放到鍋中煸。

等煸“透”後，

往鍋裡放醬油、鹽等，

再放清水。

等水燒開後，就可以煮麵了。

疙 瘩 湯

疙瘩湯，

這個從小吃到大，

不能再普通的吃食，

卻總讓格外想念。

尤其是人在異地他鄉時，

它是最想念的“家的味道”。

做疙瘩湯時，

可以加白菜、菠菜、西紅柿......

全依自己的喜好。

大疙瘩還是小疙瘩，

愛吃哪種弄哪種。

這碗充滿兒時回憶的疙瘩湯，

您有多久沒吃過了？

臘 八 粥

臘八粥在冬天，

尤其是在赤峰人心中，

是個不能不吃的美食。

一碗下肚，

渾身特別的暖和

。

赤峰人的臘八粥，

摻在白米中的東西據不完全統計，

不少於20種，

紅棗、蓮子、核桃、紅豆、花生......

您家喜歡放什麼？

片 兒 湯

又軟又滑的片兒湯，

真是百吃不膩。

單是喝一口湯，

就能讓人胃口大開。

小時候覺得媽媽的手

好像有魔力一般，

她抻的面片兒總是那麼的好吃。

做法更是沒有什麼難度係數可言，

先用蔥花熗鍋，

接下來就是抻面下鍋了，

配料和調料，選您愛吃的放。

當然啦，一家一做法，

您別因為這事跟我抬槓啊

在那些不出太陽的日子裡，

用一碗片兒湯趕走陰霾吧！

冬瓜汆丸子

最近接二連三的降溫，

以及未來遙遙無期的小長假，

弄得小編真是無心工作啊，

好想捧著一碗熱乎乎的冬瓜汆丸子，

窩在家裡看電視。

冬瓜汆丸子，

就跟西紅柿配雞蛋一樣，

在赤峰人眼裡是絕配。

看那熱鍋裡翻騰著的丸子和冬瓜，

還沒熟呢，

口水就要留下來了。。。

您說這裡面的丸子，

是不是得用羊肉餡兒做，

要不真不地道！

一口丸子，一口湯，

一口冬瓜，一口湯，

這味道啊，

真是無法用語言去形容。

白菜熬豆腐

赤峰人對白菜有種特別的感情，

就算現在日子變好了，

冬天依然要在家裡囤上幾顆白菜。

俗話說：

“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。

在不太暖和的天兒裡，

用白菜豆腐來驅寒順氣也算一種享受吧。

開水泡飯

現在還這麼吃的人實在是太少了，

但小編相信您和我一樣，

也曾瘋狂迷戀過這一口兒吧。

昨天晚上，

看家裡只有鹹菜和米飯了，

拿開水那麼一泡，

還真吃出點過去的味兒來。

身上也覺得沒那麼冷了。

再配上赤峰人自家做的鹹菜疙瘩，

這一口，

即使90後的我們也是捨不得放下筷子啊！

您說這些吃食普通麼？

但每一樣光是想想

就能把赤峰人饞到不行…

好看你就

點點

我