蔬菜還能漲多久?
【有道農業家】提供農業情報
大家普遍反映蔬菜價格比以前春節時都要貴,尤其是葉子菜。那麼,照這個趨勢,蔬菜行情將要持續高下去嗎?
現在連白菜都要兩塊多一斤,大家普遍反映蔬菜價格比以前春節時都要貴,尤其是葉子菜。秋季,本是一年中蔬菜最為充足便宜的季節,今秋菜價卻陡然上漲。11月份進入冬季,菜價仍然持續居高不下。那麼,照這個趨勢,蔬菜價格將要持續高下去嗎?
要得出理性的結論,我們要先明白此輪蔬菜價格異常的影響因素。
影響本輪菜價高漲的主因是災害天氣和交通運輸成本。
今年北方出現多年不遇的秋汛,一些農業主產區積水長期不退,據農業部統計,此輪災害天氣致使蔬菜受災200多萬畝。同時,連續陰天降雨、低溫、光照少,也導致農作物生長所需要的光合作用下降,蔬菜難以生長髮育,不少蔬菜基地出現大面積落花落果的情況。
隨後11月份進入冬季,北方又出現暴雪天氣,暴雪讓很多蔬菜大棚倒塌,蔬菜供應受到連續打擊。供不足需,蔬菜市場出現普遍上揚的行情。
災害天氣導致近處蔬菜供應不上,只能長途調運,這就讓菜價中又增加了長途運輸的成本,而近期燃油價格是迅速上漲的。以全國著名的山東壽光蔬菜為例,因為燃油成本上漲,運到浙江金華每車蔬菜運輸成本下半年比上半年增加了50%,高達每車6000元。
但是,由天氣帶來的蔬菜價格上揚問題不會一直存在。農業部已經預測,未來兩三個月後可以達到為每人每天提供3斤菜的供應量。
據農業部統計資料,當前全國在田蔬菜面積達到1。03億畝,比去年還增加了400萬畝,預計未來兩三個月後,也就是元旦春節期間,蔬菜供應量能夠達到2億噸,增加700萬噸。
今年將是冷冬,如果蔬菜產區不再因天氣災害受到大的打擊的話,供應緊張的局面應該得到緩解,未來蔬菜持續上漲是沒有支撐力的,尤其是葉菜昂貴的情況不會持續下去。
10月份蔬菜緊張之後,速生葉菜已擴種了300多萬畝,正常情況下下一步供應量會增加。
供需異常狀況得到緩解之後,蔬菜價格會有回落,但要想回落到之前的價位也不可能。
因為今年化肥、農藥、燃油這些與菜價有關的大宗商品價格都大幅上行了。
例如設施黃瓜,據測算,因化肥價格上漲,每畝黃瓜生產成本增加了近500元。這些增加的成本都要最終提升到蔬菜零售的價格裡面去。
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