前幾天和朋友學到了一招，做出了雙色的煎雞蛋，紫色和藍色的煎雞蛋，看看這顏色這麼鮮豔，你肯定以為我用了色素了吧？其實不是的，我只用了2片紫橄欖和1片檸檬就做出了這個顏色，紫色和藍色的蛋白，配上金黃色的蛋黃，這讓個煎蛋看起來很有創意！ 看到這麼好玩的煎雞蛋，你是不是很想知道它們的做法呢？現在就讓我來告訴你吧，方法真的很簡單的，食材也比較簡單，2片紫橄欖，一片檸檬，2個雞蛋就可以搞定！

所需食材：

主料：雞蛋2個，椒鹽適量

上色材料：紫甘藍葉子2片，檸檬1片

製作方法：

1：先將紫橄欖切成絲，然後倒到料理機中，加上一點水，把它們給打碎了，然後過濾出紫甘藍的汁。

2：將蛋黃和蛋白分離，蛋白放到同一個碗中，加上剛剛過濾出來的紫甘藍的汁，這蛋白就變成了紫色。拌好之後，把紫色的蛋白分成兩份，一份放到另外一個碗裡。

3：將1片檸檬裡面的檸檬汁擠到其中一個紫色的蛋液裡面，這紫色的蛋液遇到檸檬汁，就變成了藍色，把它們攪拌均勻，讓這顏色也變得很均勻，放在一邊備用。

4：拿一平底鍋，鍋裡放上一點油，在鍋中分別倒入藍色的蛋液和紫色的蛋液，一邊倒一樣，不要讓它們混合在一起。等把這蛋白煎得稍稍有點凝固的時候，分別再把2個蛋黃擺在藍色蛋白和紫色蛋白的上面，再用小火煎一下，把蛋黃給煎熟，這非常創意的雙色煎蛋就做好了。

看看這做好的煎蛋，是不是特別有創意的？如果你家裡有小孩子的話，早上的時候給他們做這麼一款雙色煎蛋，一定能讓他們眼前一亮的，再把你做這雙色雞蛋的原理告訴他們，一定會引發他們的好奇心，說不定下次會和你一定來做這雙色煎蛋的哦！ 好了，今天這款雙色煎蛋的創意做法，我就分享到這兒了，希望你能夠喜歡吧！