芝麻冰激凌&棒冰
2021-09-17由 復古米米 發表于 美食
材料簡單,步驟少,高冷配色的芝麻冰激凌&棒冰,濃濃芝麻香&奶香
芝麻冰激凌&棒冰
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材料
黑芝麻核桃粉(含糖)60g
牛奶120g
淡奶油200g
煉乳40g
步 驟
1。我買了現成的含糖黑芝麻核桃粉,加入6、70度的熱牛奶沖泡,攪拌均勻以後就是一個甜度剛剛好的芝麻糊
2。淡奶油加入煉乳調味,打發到6、7成,質地像比較濃稠的酸奶
3。把芝麻糊倒進去,混合均勻,這個就是冰激凌糊
4。倒進保鮮盒裡,放冰箱冷凍6小時以上
5。或者裝入裱花袋,擠入棒冰模具,放冰箱冷凍
6。冰激凌做好啦,剛從冷凍室拿出來冰激凌特別硬需要在室溫下放10-20分鐘才能挖出冰激凌球
7。芝麻棒冰完成,如果用的是矽膠模具,脫模是非常容易
來個合照
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公眾號:
aijia2019
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