大家都

知

道

高尿酸

和

痛風

的人是不喜歡

吃海鮮

的

，

這其中的

原因

非常

簡單，因為絕大

部分的

海鮮

是

高嘌呤

的

食物，

特別

是

在

急性痛風期

的時候就應該

避免

食用

，

如果食用的話就有

可能

會引

發痛風

的

發作，

但是大家瞭解

嗎？

有

好

幾種肉類

中

嘌呤含量

可能高於

海鮮。

鴨肝：據《中國營養成分表》顯示，每百克熟鴨肝

中的

嘌呤含量高達398mg

,遠高於一般

的海鮮。

但是，在日常飲食當中，我們經常會遇到一些人對鴨肝持懷疑態度。他們認為，鴨肝裡含有較高的脂肪，而且是高脂高蛋白食品。其實並非如此！

除

了

尿酸

較

高

者

外，

就連

健康成年人也

要

少

食此類食物

，

根據

《中國居民膳食指南

(

2022

年

版

)

》，動物內臟

每月食用

1

-

2次，

一

次不超過50g。

羊肉串

:

每

100

克熟羊肉串

中

含

有

223

毫克嘌呤

，

尤其

是隨著溫

度的

升高

和

夏季的

到

來，

很多

人

愛

喝啤酒

、

吃烤串

、

肉串

中

嘌呤含量

不但比

較

多

。

再

加上啤酒這

類

飲品，

儘管

看

上去

嘌呤含量不

多

，但

是裡面

的酒精，

和身

體

裡的

尿酸

有

抵抗趨勢，

透

過乙醇代謝

造成

血

液中

乳酸濃度

增加

，腎臟排

出

尿酸

不正

常

之

後，血尿酸濃度

就會增加

。

現代生活中

還

有

一些

已被診

斷出

痛風

的人

，

當他們

大量

飲用

啤酒後

會

出現病情

惡化的情況

，甚至

引

發痛風

的

發作。

但是，如果沒有及時進行治療和控制，就會造成腎功能損害，進而導致急性腎衰竭等併發症的發生。因此，對於患有高尿酸血癥的人來說，要避免飲酒；而對正常人來說。

相

反，

那些

已

形

成

飲

酒習慣的人停止

飲

酒後

會減少患

痛風的

機會

。

燒雞：燒雞是所有肉類美食裡很好吃的下酒菜之一，口感誘人又能激發食慾，我們都知道每100克燒雞含有188mg嘌呤，如果是急性痛風患者最好不要選用燒雞。

相反，嘌呤含量少的魚包括銀魚銀鱈魚鱈魚沙丁魚痛風患者可適量選用。 另外，在日常飲食中，肉類也是高尿酸血癥患者首選的食品之一。但是，如果攝入過多，會造成嚴重併發症，甚至危及生命。因為肉類含有大量蛋白質和脂肪。 因此，肉類並非不可以食用，而應該選擇正確的肉類來食用。

此外，說到痛風患者是否吃水果，我們不需要太多避免，因為水果還含有豐富的維生素C，維生素E，膳食纖維和維生素B族。

只是對於痛風和高尿酸血癥的人而言，不適合吃含果糖成分豐富的水果，例如西瓜和山楂，而是要選擇果糖含量低一些，有利於身體排洩尿酸含量高一些的水果，例如草莓、櫻桃、水蜜桃和車釐子菠蘿。

同時，切忌直接喝含糖量太高的果汁，因為果汁有可能是使病情惡化的工具，既不利於控制病情，也無助於防止肥胖。