很高興為尋求健康我們走到一起，健康到底是什麼呢？公元前五世紀中期，希臘一位叫阿克麥依的醫生曾經談到：健康乃是體內各成份之間的適當平衡，若其中任何一項機能特別突出或者不足，破壞了和諧，便會造成疾病。所以簡單來說：健康二平衡。

我們以中醫五行的原理來揭示為什麼健康等於平衡，所謂五行就是木、火、土、金、水五大物質，他們之間存在著相生、相剋、相乘、相侮的關係。人有肝心、脾、肺、腎，與自然界的五行環環相扣、息息相關。中醫認為肝屬本，與膽相表裡；心屬火，與小腸相表裡；脾屬土，與胃相表裡；肺屬金，與大腸相表裡；腎屬水，與膀胱相表裡。

一、五行與人體的相生： （即滋養助長、推動發展）

1、五行的相生

相生是指：水生木，木生火，火生土，土生金，金生水。這種相生性，稱為“母子關係”。以木生火為例，木為火之母，火為木之子，以火生土為例，火為土之母，土為火之子。在五行中任何一項，都有“生我”和“我生”的兩個方面。

2、人體的相生

腎好肝好-心好脾好肺好-腎更好，如人體處於這種狀態，就是健康狀態。

二、五行與人體的相剋： （即剋制、抑制、牽制發展）

1、五行的相剋

相剋是指：水克火、火克金、金克木、木克土、土克水。以木為例，木是克土的，同時金又是克木的；以土為例，土是克水的、木是克土的，在五行中任何一項，都有“克我”和“我克”兩個方面。

五行對應五臟

2、人體的相剋

即：腎不好-心不好-肺不好一肝不好-脾不好-腎更不好。

如人體處於這種狀態，病是越來越多，逐漸形成合並症。

五行與人體相生相剋是一個平衡狀態，起到一個相互制約的作用。

三、五行的相乘、相侮

當相生和相剋過度發展，就會出現反常的現象，也就是出現相乘和相侮的結果。例如：水是生木的、若水過大，木就漂：水是克火的，若水過大，火過弱，水會把火撲滅。這就是過度相生和相剋，過度相生和相剋叫相乘。若水過小，火過大，火就會反過來把水燒乾，這就是反克，反克叫相侮。

五行的相乘相侮是一種反常現象，過度相剋或反克是一種不平衡的狀態。這就是前面提到的“若其中任何一項機能特別突出或者不足，破壞了和諧，便會造成疾病“的道理。

當人體五臟失去平衡，身體出現不適，我們該如何去判斷是哪個臟腑出現了問題？

西醫是在人體臟器功能下降60%時由患者自述症狀，另外靠高科技的裝置診斷。中醫則是在臟器功能下降20%時，透過一些表徵來判斷身體現在未來的狀況。

四、五行與人體的相關性

A、當五臟機能失調時，有時會表現在五腑；反之，亦然。

B、五竅、五體可用於觀察臟腑功能，當臟腑功能失調時，五竅、五體無光澤、彈性或機能出現障礙。

C、五志、五味過度，會影響同一五行臟腑功能，反之，亦然。

D、五色，是指臟腑機能明顯失調時，反映在臉部的顏色。

肝： （中醫認為肝主免疫、主藏血、主謀慮、主筋）

開竅於目：透過眼睛能夠了解一個人肝機能的強弱，正常人的眼睛應該是黑白分明，清澈明亮，有神采的。當肝機能下降時，眼睛經常出現血絲、眼白髮黃或發藍，眼睛乾澀、視物昏花、迎風流淚、視力下降、眼睛及眼周圍脹痛等，最嚴重的就是白內障、青光眼等。

其華在爪：爪指人的指甲，因為肝主筋而爪是筋之餘。正常人的指甲一般是淡淡的粉紅色而且有光澤，根部有白色的小月牙。當肝機能下降時，指甲就會發汙，沒有光澤，出現橫紋、豎紋、白點、小坑、翻翹、甚至灰指甲。

五志：情緒為怒，肝功能不好的人一殷脾氣不好，易發怒，經常愛發無名火，而經常發怒又傷到肝臟，是惡性迴圈。

五味；口味為酸。“酸味人肝經”。少量的酸味是滋養肝臟的，過量的酸味會傷到肝臟，有的人吃什麼都喜歡加點醋，甚至在別人都喝酒時，他卻要喝醋，這都是肝機能下降的表現。

五色：面色發青，肝屬木，木的顏色為青綠色，中醫講“見本色即是病”，如果一個人的臉色呈現青綠色，那他的肝機能肯定已經下降了。青綠色的食品可以養肝。

五季：春季，春季是花草樹木開始恢復生機的時節，肝屬木，所以春季是肝火最易上揚的時候，也最容易發生肝病，肝炎等傳染疾病。春季也是最好的養肝時節，可以多吃青綠色的蔬菜，比如：菠菜、黃瓜、空心菜、豌豆苗等，少吃酸的，保持良好的情緒，以順利地度過春季。

心： （中醫認為心主血脈、主思維、開竅於舌：中醫認為“舌為心之苗”。

當一個人的心臟有問題時，首先是從舌頭上反映出來，正常人的舌頭應該是淡淡的粉紅色，有一層薄薄的苔，當舌質呈現出淡白色時，往往是心臟供血不足，容易低血壓。當舌質呈現出赤紅色時，往往是心k過盛的表現，容易高血壓。當舌質呈現出紫紅色或暗紅色時，往往是心腦血管的一些先兆，當舌頭髮寬發厚，說話不靈活，甚至晚上睡覺流口水等，是腦血栓的前兆，在發作時往往先拴住舌頭，不會說話。

其華在面：從一個人的面部可以看出一個人心臟功能是否正常，通常都認為“滿面紅光”是健康的表現，但如果一個人長期面色紅赤，就要注意心臟及心腦血管疾病了，尤其是一個人突然兩額處出現音紅，可能是心臟病先兆，有的心臟病患者是臉上局部發紅，一定要提前預防。

五志：情緒為喜，正常人隨著年齡的增長，臉上眼角、嘴角會向下垂，而心臟功能不好時，會導致眼角、嘴角向上抽，因此心臟不好的，從面相看，有時表現出來是一種喜相。

五味：口味為苦，苦入心經，故有良藥苦口之說。心臟功能下降或者失調時，會偏愛苦味，比如：苦瓜、苦杏仁、西柚等，微苦是滋養心臟的，過苦就會傷害到心臟。

五色：健康人的面色一般白裡透著淡淡的粉色，非常好看，而心臟功能不好時，從臉上表現出來的是赤紅色，尤其是臉頰這個位置，比如五、六十歲的人，按理說到了這個年齡，臉色不應該這麼紅潤，可是有的人此時臉頰特別紅，那往往是心臟功能不好的一種表現。

五季：夏季，夏季烈日炎炎，是心臟病容易發作的季節，所以夏天多吃些紅色食物，如西紅柿、草莓、西瓜、紅棗、山植等來滋養心臟。

脾： （中醫所指的脾主要是指消化吸收功能而言，脾主運化、統血，主肌肉及四肢）

開竅於口：因為脾“升清”胃“降濁”、當脾功能正常時，清氣上升獨氣下降，人的口氣是很清新的沒有異味，當個人的脾胃功能失調的時候，清氣不升獨氣不降，他的口腔就會有異味，有口臭。

其華在唇：從嘴唇可以看出一個人的脾胃功能是否正常。脾胃功能正常的人。

嘴唇一般紅潤、飽滿、很滋潤，不起皮唇線清晰完整。脾功能下降時，嘴唇不紅潤，有的發白，起皮乾裂，唇線不清晰或者斷斷續續（有的糖尿病人的下唇比上唇發白，下唇線中間部位幾乎沒有唇線）。

五志：情緒為思，思傷脾胃，而脾胃功能下降或失調的人又容易思慮過多，整天想事。最典型的例子是臨近高考的學生因為長時間的處於記憶、思考狀態，傷到脾胃，導致食慾不佳，不想吃飯，無論家長做出什麼樣的飯菜，都沒有胃口。而人們常說的“相思病”總是茶不思，飯不想，實際也是傷到了脾胃。

五味：口味為甘，脾胃不好的人偏愛甜味，有的人脾胃功能下降或失調時愛吃涼的，因為胃火太大。“甜味人脾”，少量的甜是滋養脾胃的，過量的甜會傷及脾胃。

五色：為黃棕色，正常的中國人，雖然說是黃面板，但應該是很有光澤，而且有淡淡的粉紅。脾屬土，土的顏色是土黃色， “見本色既是病”，當一個人的臉色呈現出黃色時，說明這個人脾胃功能已經下降或嚴重失調。

五季：長夏，就是三伏天。三伏天炎熱，有些人為了涼快而吃太多的甜涼食品，或是睡覺時圖涼快不蓋肚子，導致脾胃病的發生。因此，三伏天一定要注意保護好脾胃，可以多吃些黃色食品，如小米、黃豆、玉米、甘薯、南瓜等，少吃甜涼的，注意腹部不要著涼。

肺： （中醫認為肺是宰相，主呼吸皮毛，通調水道）

開竅於鼻：從一個人的鼻子可以看出他肺功能的好壞。肺功能不好的人容易患鼻塞，易得鼻炎、鼻竇炎等。比如說鼻炎病人，有時滴幾滴滴鼻淨，或聞聞通，當時可能會感覺很舒服，但是過一公會就又難受了，其實根本原因是在肺部，應調理肺臟。

其華在皮毛：皮毛指的是我們的面板和汗毛。正常人的面板，應該是細膩而光澤的，毛孔很小，汗毛也是很有光澤的。

但是肺功能不好的人，面板一般不光滑毛孔比較粗大。因為肺是呼吸器官，汗毛孔是外在的呼吸器官，當肺功能下降時，人體的呼吸量就會不夠，面板就會產生自救。在自救過程中，毛孔張開閉合，時間長了，張開閉合的能力受到影響，就會處於半閉合狀態，毛孔顯現的就比較粗大些。愛美的女性，當自己毛孔粗大時到美容院做美容，拍些收縮水，當時可能會有些效果，但時間長了就又不行了，實際上根本問題是肺功能下降，根據“秀外必先養內”的中醫理論，應該調理她的肺臟。

五志：情緒為悲，肺功能不好的人比較多愁善感，容易有悲傷的情緒，總愛想些傷心的事。如果長期處於這種狀態的話，又會傷及到自己的肺臟，典型的例子是“紅樓夢”中的林黛玉，每天悲悲切切的，最後死於肺癆病（就是肺結核）

五味：口味為辛辣，肺功能不好的人喜歡吃辣的食物。人們常吃的有蔥、薑辣椒、胡椒等微辣的食物可以滋養肺臟。

由於辣味入肺和大腸，能宣發肺氣，所以氣血淤滯的人吃微辣的食物可以讓氣血流動起來，但過猶不及，過於辛辣會傷害到肺，所以一定要控制用量。

五色：為白色，肺功能不好的人面色蒼白、無光澤，建議平時吃些養肺、潤燥的白色食物。比如雪梨、銀耳、百合等。

五季：秋季，秋天萬物凋零，景色蕭條，人容易產生悲傷的情緒，會傷及到肺臟。另外，秋天天氣轉涼，寒風來了，肺功能不好或下降的人容易發生呼吸系統的疾病，比如咳嗽、氣管炎、支氣管炎、哮喘等。因為這些人的毛孔張開閉合的能力受到影響，寒風來了容易受涼寒，所以秋天一定要保護好自己的肺臟，以防止呼吸系統疾病的發生（春捂秋凍只適合於身體健康的人，老人小孩和身體虛弱的人一定要注意保暖），可以多吃些白色的食物，比如白菜、蘿蔔、梨、銀耳、百合，蓮藕等以滋養肺臟。

腎： （中醫認為腎是藏精、生髓、主骨，為生殖發育之源，又主納氣，主水）開竅於耳：評價一個人身體好，常說他“耳聰目明”，實際上是說這個人腎肝功能好。從一個人的耳朵可以看他腎功能好壞，當一個人的腎功能下降時，就會出現耳聾、耳鳴、中耳炎等症狀。

其華在發：從頭髮也可以看出一個人的腎功能好壞，正常人的頭髮應該是烏黑髮亮很有光澤的，比較柔順，當腎功能下降時，就會出現少白頭、發黃、乾枯、分叉、短裂、脫髮等。

五志：情緒為恐，腎功能不好的人一般比較膽小，走夜路總是感覺是有人跟蹤，電話鈴猛一響他也會嚇一跳。驚恐傷腎，而腎功能下降的人本身就又容易驚恐，舉個例子：孩子淘氣時被家長大聲喊一下，有的會尿褲子，實際上就是傷到了孩子的腎臟了。有的人受到驚嚇，傷到了腎，會從頭髮上表現出來，發生掉髮、脫髮。

五味：口味為鹹，鹹味入腎，絡膀胱，腎功能不好的人口味一般比較重，愛吃鹹的，做菜時放鹽比較多，時間長，會傷到自己的腎臟。

五色：面色發黑，腎功能不好的人臉色一般是黑而沒有光澤的，顯得很髒。

五季：冬季，寒從腳下生，受了寒就容易傷腎，冬天寒冷，是腎功能比較薄弱的季節，所以冬天一定要保暖，別讓腰部受寒，以保護腎臟。可以多吃些黑色的食物，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等以滋養腎臟。

現今環境汙染嚴重，工作和生活壓力非常大，人們的健康受到極大威脅。一旦疾病發生，我們要了解疾病發生的原理，才能更好地保護我們的身體。

五、五行與人體的病理關係

臟腑發病有兩種因素：

1、臟器自身的病變，例如有的人吃東西不注意衛生，損傷了胃粘膜形成胃病等，西醫叫原發性疾病，中醫稱為自發病。

2、當某一臟腑發病之後，不及時進行治療，就會傳給其它臟腑。西醫叫繼發性疾病，中醫叫傳變。以“肝“為例，如肝臟發病，可以傳心，這叫母病及子；當母親生病之後，沒有精力照顧孩子，久而久之，孩子就會因缺乏照顧而出現問題。

還可以傳腎，這叫子病累母；也就是孩子生病了，母親要花大量的精力來照顧它時間長了，會勞累過度而功能下降。它還可以傳脾，這是相剋；它還可以傳肺，這就叫反克或相侮。

由此可以看出，當一個臟腑產生疾病，如果沒有發生傳變，是因其它臟腑功能正常。此時應及時調理髮病臟腑，以防傳變。一旦傳變，就會形成多發病，合併症。此時若採用西醫的頭疼治頭，腳疼治腳的辦法，只能是抑制和控制，並能引發藥源性及醫源性疾病，病是越治越多，錢越花越多，身體越來越差，壽命越來越短。而採用中醫治病，則是繞著圈子治，起效太慢，同時很難有人堅持長期服用，也無法達到根治的目的。我們信邦公司研發的系列食用菌產品能彌補這些不足，從整體觀出發，針對人體的每一個系統，預防調理，全方位保護我們的身體。