喝粥是相對而言較為清淡的飲食方式，無論是肉菜粥還是雜糧粥，甚至是一碗白粥，都會被人們認為是“養胃”的健康方式，特別是小米粥，已變成了養胃的代名詞。小米粥真的可以養胃嗎？怎麼樣喝粥才是真的養胃？

小米粥真的可以養胃嗎？

小米屬於五穀之一，現代人一般喜歡用來直接熬成粥來喝。單純喝小米粥太乏味的話，也有人做成紅糖小米粥、小米山藥粥、小米南瓜粥、綠豆小米粥、紅棗小米粥等。

小米中維生素B1、B2遠高於大米，B類維生素對消化不良和口腔潰瘍有一定防治作用。小米中礦物質、胡蘿蔔素、鉀含量都遠高於大米，膳食纖維是大米的4倍，所以它的營養價值是很高的。而小米粥則是比較健胃的保健食品。胃潰瘍患者適當地喝一些小米粥是有助於養胃的。

但要注意的是，這是對正常人來說的。假如身體沒有什麼異常，其實喝小米粥是挺養胃的。因為小米粥屬於清淡食物，易於腸胃吸收。

但對於糖尿病人，患有胃部疾病的人來說，其實無論是小米粥還是雜糧粥，都可能適得其反。那麼哪些人不宜喝小米粥呢？

這幾種人最好不喝或少喝小米粥

1、胃部脹滿的人

某些患有胃部疾病的人會有胃部脹滿症狀，儘量不要過多食用小米粥。就算真要喝，小米粥的溫度不能過低。其實，小米作為粗糧之一，具有的一些特殊的支鏈和直鏈澱粉成分，這類物質是不利於消化的。

2、手腳冰涼的寒性體質

小米粥，特別是陳小米粥性寒，對於寒性體質的患者，只會加重手腳冰涼等症狀。建議可以食用新小米粥，同時在熬煮時加入桂圓，枸杞，紅糖之類的熱性食物。

3、氣滯體質者

說到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。

喝粥養胃應該遵循一個原則——是否適合自己。不同人群的腸胃功能、疾病情況、身體體質都不相同，想透過喝粥來養胃，要根據自己的自身情況來選擇，適合自己的才是真的“養”。

幾種小米粥的搭配：

黃豆小米粥：開胃健脾。

小米南瓜粥：解熱降暑。

山藥小米粥：健脾止瀉、消食導滯。

小米胡蘿蔔粥：補虛明目、益脾開胃。

雞蛋紅糖小米粥：補血、補虛，適用於產婦。