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摘 要

但好訊息是，大約80%的二型糖尿病是可以預防的。英國糖尿病協會分享了糖尿病人透過飲食應對病症的十大實用技巧。

糖尿病主要有兩種型別：一型糖尿病和二型糖尿病。

一型糖尿病相對不太常見，而且無法預防；二型糖尿病更為普遍，主要與生活方式有關，例如肥胖和久坐不動。

如果血糖不正常，但又沒高到糖尿病的地步，則屬於糖尿病前期。這意味著今後患糖尿病的風險比較高。

但好訊息是，大約80%的二型糖尿病是可以預防的。英國糖尿病協會（Diabetes UK） 專科營養師和負責人之一道格拉斯分享了糖尿病人透過飲食應對病症的十大實用技巧。

一，選擇更健康的碳水化合物

所有碳水化合物都會影響血糖水平。因此，重要一點是需要了解哪些食品含有碳水化合物。然後，選擇那些相對健康的碳水化合物，並注意食品分量。

較健康碳水化合物包括全麥食品、蔬菜和水果、豆類和奶製品。同時，少吃白麵包、白米飯和高度加工食品等這些精緻碳水化合物。

二，少吃鹽

吃鹽過多增加高血壓風險，它反過來又會增加患心臟病和中風風險。而糖尿病患者患心臟病和中風的風險本來已經比健康人群要高。

每天最多不要超過6克鹽（大約1小茶匙），但要注意的是，許多成品和半成品中已經含鹽。所以，要儘量減少吃加工食品，如果不確定含鹽量，請仔細檢查一下食品標籤。

三，多吃豆類和魚類

吃過多紅肉和加工肉類，比如培根、火腿和香腸與罹患各種心血管疾病與某些癌症有關聯。可以用豆類、雞蛋、魚、家禽和堅果類取代紅肉。

此外，各種豆類蔬菜、豌豆、扁豆和木豆富含纖維，對血糖影響不大，可以作為肉的替代品。

四，多吃水果和蔬菜

用餐時多吃蔬菜和水果，此外，也可以把它們作為零食吃。果蔬可以幫助獲取身體所需的不同維生素、礦物質以及纖維。

五，選擇較健康脂肪

堅果類、籽實類、鱷梨、橄欖油以及油性魚含有有益健康脂肪。烹飪時可以考慮用植物油，例如橄欖油、菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油。

六，少吃糖

不要喝含糖飲料、能量飲料、果汁；多喝水、無糖牛奶、咖啡和茶。少吃蛋糕、點心、餅乾等含糖多的食品，以及添加了果糖和多元醇的食品。

七，選擇正確零食

如果想吃零食，可以多吃比如酸奶、無鹽堅果、籽實類食品、水果和蔬菜。

八，飲酒要適量

空腹喝酒也不好，特別是你如果打胰島素或是服用其他糖尿病治療藥物本身就有低血糖風險，而酒精更容易導致低血糖。

九，不輕信糖尿病食品

不要輕信一些所謂的糖尿病食品。這些食品基本上對糖尿病患者沒有特別好處，仍會影響血糖水平。

十，食療勝過補充劑

沒有證據表明維生素和礦物質補充劑可以幫助控制糖尿病。最好的方法是透過吃不同食品搭配來獲取這些必須營養物質。

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