對於奶農而言，緩解熱應激是一個熟知的話題。幾十年的研究表明，熱應激會降低泌乳牛的採食量和產奶量。而且，若干奶期奶牛暴漏於熱應激環境中，其下個泌乳期的產奶量會減少10-16磅/天（約4。5-7。2kg/天），即使泌乳期採取降溫措施。

但是，有關犢牛熱應激的相關研究很有限。通常幼畜不被考慮在熱應激的範疇內，因為它們具有較高的熱閾值和缺乏立即的產奶量反應。然而，體溫過高仍然會對犢牛的福利和生長效能產生負面影響。

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當我們加深對犢牛熱應激的瞭解時，必需記住

熱應激的影響通常不是短期的

，可能會影響犢牛多個階段的生長髮育。

例如，幹奶期是妊娠末期，是胎兒快速生長的階段。幹奶期熱應激，會使子宮中的胎兒在發育階段暴漏在熱應激環境下。現在我們知道，

犢牛出生前處於熱應激會降低其初生重、斷奶重和進入泌乳期的機率。

即使它們能進入泌乳期，但頭胎產奶量會平均減少10磅/天（約4。5kg/天）。

同樣的，犢牛出生後直接暴漏於熱應激，也會增加其直腸溫度、面板溫度和呼吸頻率，降低日增重和採食量，損害免疫反應，從而導致更高的死亡率。事實上，

犢牛出生後處於熱應激條件下會對生產效能產生長期的影響。

這對美國南部和東南部各州來說尤其重要，因為這些地區每年的熱應激天數超過100天。

出生前，出生後，還是同時？

佛羅里達大學的研究小組探究了犢牛出生前和出生後熱應激對行為活動、代謝和生長髮育的綜合影響，主要目的是鼓勵牧場為犢牛出生前（子宮）和出生後提供降溫措施。

簡單地說，犢牛出生前分為降溫組（CL）採用風扇、噴淋和遮蔭以及熱應激組（HT）。在HT組，母牛在產前46天僅提供遮蔭。犢牛出生後，再分別被分為兩組，一組飼養在有遮蔭和風扇的牛舍，平均風速為4。5英里/小時（2m/秒，出生後CL組），一組飼養在只有遮蔭的牛舍（出生後HT組），所有牛隻都採用自動飼餵器進行飼餵。因此，共有4個處理組，分別為：出生前和出生後都降溫（CLCL組）、出生前降溫但出生後熱應激（CLHT組）、出生前熱應激但出生後降溫（HTCL組）以及出生前和出生後都熱應激（HTHT組）。

所有處理組的犢牛每天飼餵2。64加侖（約10L）代乳粉，6。6磅（約3kg）顆粒料，自由飲水，42天開始斷奶，56天完全斷奶。為了評估處理效果和每天的氣溫波動，每小時會記錄環境溫度、溼度和犢牛的體溫，還評估了從出生到斷奶每組犢牛的日常生理指標、採食量和每週的體重。

在2018年7-10月的試驗期間，

THI都保持在68以上

，即使在夜間。在一天中，出生後降溫組犢牛的體溫比熱應激組低了0。5-1。0℃。當THI達到最低水平時（約2-5a。m。），所有處理組犢牛都需額外的時間，體溫才能達到最低水平（約7a。m。）。但是，出生後降溫組犢牛的體溫能夠進一步降低。值得注意的是，所有處理組犢牛的體溫都處於生理範圍內。

圖1。THI對犢牛體溫的影響

正如預期那樣，出生後降溫組犢牛的生理指標較低。在一天中最熱的時候，HTHT組犢牛比其他組具有較高的呼吸頻率和直腸溫度，這意味著

出生前熱應激可能會降低出生後犢牛的熱應激耐受性。

有趣的是，HTCL組全天的呼吸頻率最低，而CLHT組犢牛的心率最低，這都說明

出生前的管理會對出生後產生影響，出生前和出生後的熱應激都會危害犢牛的福利。

終身受益

緩解熱應激會有一系列有效的反應，例如增加體重、採食量和飼料轉化效率。令人驚訝的是，

只有出生前降溫才會影響犢牛體重。

與出生前熱應激組犢牛相比，出生前降溫組犢牛的初生重和斷奶重分別增加了4磅（約1。8kg）和15磅（約6。75kg，圖2）。因此，出生前降溫組犢牛的日增重增加了0。15磅（約0。07kg）。

圖2。熱應激對犢牛體重和幹物質採食量的影響

相反，

採食量受出生後的環境影響。

在整個哺乳期，出生後降溫組犢牛具有較高的牛奶和顆粒料採食量，每天干物質採食量增加了0。5-1。0磅（約0。23-0。45kg），尤其是在斷奶前後。由於處理對犢牛體重和採食量影響的差異，CLHT組的飼料轉化效率最高，特別是在斷奶前後。

從這些資料來看，產前母牛採取降溫措施可以改善後代的生長效能。然而，需要注意的是，出生後的降溫對於促進採食很重要。

有趣的是，

出生後降溫可以降低犢牛的感染（去角、耳標或臍帶）和發燒治療次數。

56天裡，出生後降溫組犢牛的平均治療次數為2次，而出生後熱應激組的平均治療次數為3次。如果犢牛拒絕透過自動飼餵器或奶瓶採食，就採用胃導管灌服。與出生前降溫組犢牛相比，出生前熱應激組犢牛需要灌服的比例增加。因此，出生前和出生後降溫能減少潛在的勞動力和治療成本。

總的來說，我們的研究結果表明犢牛出生前後採取降溫措施的重要性。

這些關鍵時期的熱應激會損害犢牛的福利和溫度調節機制，並抑制哺乳期間的生長髮育和採食量。

我們計劃跟蹤這些犢牛的繁育和頭胎產奶量情況，以探究熱應激是否影響這些主要的經濟指標。有了這些資訊和未來的研究，我們希望能開發出切實可行的策略來緩解或彌補熱應激對犢牛的負面影響。

作者 | Jimena Laporta， Bethany Dado-Senn

編譯 | 王封霞

排版 | 楊小寒

責編 | 楊 萌