春天來了，我們要少吃一些辛辣油膩的食物，多吃一些易消化、幫助消化的食物，烹飪方式上也儘量以清炒、清燉、清蒸為主，這樣才能慢慢調整過來，順利過春天，而且這樣吃，身材也會越來越好，身材好更自信。紅薯是不錯的選擇，它富含膳食纖維，而且烹飪方式都比較簡單，比如紅薯稀飯、蒸紅薯等，清淡的口感，不會對身體造成負擔。

紅薯甜甜的特別好吃，很多人都願意把紅薯直接蒸熟了吃，可不知道為什麼總是做不出想要的口感，裡面水稀稀的，一點不軟糯，也不夠香甜？相信你已經遇到這個情況了，卻懂得怎麼解決。

不少人蒸紅薯時，都是把紅薯洗淨後直接上鍋蒸，而這麼做不能將紅薯蒸的更好吃，只是蒸熟了而已。記住蒸紅薯，不要洗了就蒸，做好“4點”，紅薯蒸熟更加香甜軟糯！

下面我來給大家分享一下具體的蒸紅薯做法，按照這個方法來做，紅薯蒸好家人搶著吃，好吃的不得了，快看看吧。

這個季節的紅薯不再那麼便宜，一斤六鰲紅薯4。99元一斤，不過還是很新鮮很甜，愛吃紅薯的朋友，儘可能的買這種。

蒸紅薯的步驟：

第一步：

買回家的新鮮紅薯，先放外面晾曬兩天，流失掉一部分水分，再來做蒸紅薯，不然裡面的會水稀稀的

把紅薯放水中洗淨，蒸紅薯不能去皮，而且皮也可以吃，所以清洗紅薯過細一點，特別是小窩裡面要洗淨，不然會吃到沙。

第二步：

紅薯洗淨後把兩頭給切掉一點，放進蒸屜裡，不過蒸屜先不放進蒸鍋。

蒸鍋里加水，大火煮開，這時候再把蒸屜放進蒸鍋，蓋上蓋子，持續大火蒸二十分鐘。

時間到後關火，蓋著蓋子再燜一會兒，這樣就可以吃到香甜軟糯的蒸紅薯了。

蒸紅薯要做好4點：

1、新鮮紅薯不要著急放鍋上蒸，要提前晾曬兩天，不然直接蒸出來口感不好。

2、紅薯清洗時，不要把皮破壞了，也不要削掉，還要把紅薯的兩端去掉一點，這樣做既可以保護紅薯內部，不會進水汽，又可以讓紅薯快速受熱，內部就會變得十分軟糯了，也有朋友選擇把紅薯切成幾小塊，特別不建議這麼做，想要紅薯口感好，要儘量保證紅薯的完整性。

3、蒸紅薯不能冷水上鍋，要等到水煮開了，再把紅薯放進去，這樣蒸熟的紅薯才會更甜。我已經嘗試過了，冷水上鍋和熱鍋上鍋蒸的差別挺大的，你也可以做試驗對比看看。

4、紅薯蒸好後，不要立即開啟鍋蓋，關火後還要燜一會兒，這樣紅薯會更甜。

做好以上4點，紅薯蒸好保準更好吃，總也蒸不好的朋友快快做一次嚐嚐。