這種零食越吃越健康,比豬肉鮮,比牛肉嫩,寶寶咻咻長!
2022-06-22由 寶寶輔食微課堂 發表于 美食
蛋黃鱈魚土豆球 推薦月齡:9M+ 配餐用途:配餐功效:補腦/防便秘/鍛鍊咀嚼
營養特點
大家都知道吃魚補腦,因為魚富含DHA,可以促進大腦發育。一般都會推薦鱈魚,肉嫩刺少。但還有一種魚,和它僅一字之差,真的不能給寶寶多吃。
銀鱈魚相比鱈魚DHA含量更高、口感也更細膩。但銀鱈魚的甲基汞含量偏高,它會侵害人的神經系統,尤其是對發育中的寶寶來說,更為嚴重。
為了安全起見,不推薦三歲以下的嬰幼兒和孕媽媽吃銀鱈魚。三歲以上的孩子,每週限吃1次,每次不要超過50克。
今天推薦一道關於鱈魚的菜,包含了谷薯、肉、蛋和蔬菜。營養全面,做法也十分簡單哦,揉一揉就可以。
食材工具
準備食材:鱈魚:40克,熟蛋黃:1個,土豆:120克,胡蘿蔔:10克
工具:蒸鍋、碾壓器
1。土豆切塊。
2。土豆、鱈魚、胡蘿蔔放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。
鱈魚上可以放一片薑片去腥,也可以提前用檸檬汁醃製10分鐘去腥。
胡蘿蔔可以提前焯水2分鐘,去除草酸和殘餘農藥。
3。胡蘿蔔、鱈魚、蛋黃剁碎。
切成適合寶寶咀嚼能力的碎末就可以了。
4。土豆碾壓成泥。
5。倒入鱈魚、蛋黃、胡蘿蔔。
6。攪拌均勻。
7。取適量土豆泥,搓成圓球。
8。可以在表面裹上一層奶粉或者米粉,味道更佳~
新增要領
●土豆球的大小可以根據寶寶的抓握能力而定。
●鱈魚可以換成別的魚類,儘量選擇刺少肉嫩的。
●如果小月齡的寶寶也想嘗試,可以把所有食材混在一起後,用輔食機打成細膩的糊糊。