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>杵臼
鼠麴草的妙處
農村人家多備有石制的杵臼,將瀝去多餘水分的水蜜花放入杵臼內,先舂搗成菜泥,再倒入糯米粉加入適量水一起攪拌,攪拌均勻後接著舂,直到菜泥與糯米粉完全融合成麵糰狀,這便是水蜜花粑粑的雛形了...
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美食
2022-05-16
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