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>打糊
舌尖上的井陘——北白花粉條
純手工“打糊”是製作粉條的關鍵,鋁盆中放入澱粉及適量溫熱水,快速攪拌澱粉水使之融合,黏膩後再加水攪拌,如此不停反覆,直至麵糊呈現光滑奶油色狀...
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2022-06-19
粉條
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