天一冷，關於火鍋的話題便天天上微博熱搜。

俗話說，不吃火鍋，跟廢人有什麼區別？

火鍋，是每一個人類都應該充分享受的快樂。

中國火鍋流派多 但吃的都是一種氛圍

在火鍋問題上，南北兩方老鐵的觀點達成了空前的一致：

必須吃。

中國人到底有多愛吃火鍋？

不是有那麼一句話嘛，

沒啥事兒是一頓火鍋解決不了的，

如果有，那就兩頓！

而且就連大豬蹄子乾隆，

都控制不住對火鍋的熱愛，

一個月竟然吃了60多次！

（好想知道他的菊花還好嗎？哈哈）

所以愛吃火鍋，

大概是我們中國人自帶的屬性吧~

估計看到這條微博的你們一定和我一樣，

只想立馬安排一頓火鍋！

別急，讓我先來和你們科普和分享一下，

九宮格的使用方法以及火鍋必涮選單！

選單還有一些腸子肚子啥的，

有人說這些東西噁心？

我就是喜歡吃好嘛！！

首先吶我們要知道

每個格子的名字

，

這樣才不至於涮的時候一臉懵！

認識完之後就可以開涮啦~

首先是中間格，

火力全開，油溫最高

的一個位置！

最適合用來涮毛肚、鴨腸、肥牛啦~

只需幾秒鐘，就可以嫩到飛起！！

然後就是十字格位置，

雖然火力略微有那麼一點點遜色，

但是

放點兒丸子、蝦滑啥的最合適不過了

稍等片刻，它們就能任你宰割！

最後就是四角格啦~

非常適合放需要慢慢煟熟的食材！

尤其是腦花兒、鴨血、肥腸之類的，

等到全部入味兒以後，

隔壁桌小孩兒都饞哭啦~

怕你們記不住我都給整成圖了，

是不是很貼心？快誇我！！

接下來就是火鍋必點餐單部分啦，

趕快坐好小板凳喲~

無論是銅鍋還是老火鍋，

羊肉卷兒都是標配！

銅鍋涮出來的羊肉保留了本身的味道，

蘸上一圈兒麻醬，

一口吃下去味道別提多爽了！

老火鍋涮完之後自帶了辣味兒，

沾上油碟兒裹住點兒蒜泥。

媽呀，這樣的神仙搭配，

再來五盤不是事兒好嘛！

嫩滑的牛肉，絲毫不輸羊肉，

而且吃起來也沒有羊肉那麼肥~

尤其是吃不慣羊肉羶味兒的寶貝兒，

牛肉是你不二的選擇！

無論是手工打牛肉還是牛肉卷兒，

在火鍋裡涮一下，

都能好吃的炸裂啊！！

吃火鍋不點毛肚？

簡直就是白吃了啊！

幼嫩又脆的毛肚在嘴巴里吱吱作響，

那感覺簡直要上天！

千萬千萬不要涮太久，

不然硬到你懷疑人生！

蝦滑不知不覺已經成了火鍋必點！

實打實的料，

不用剝蝦也能吃到超新鮮的蝦肉！

最關鍵的是，

只需小煮一會兒就可以吃啦！

蘸點兒油碟兒，

那Q彈的口感鮮美的蝦味兒，

根本停不下來！

老司機告訴你，吃鴨腸就一個感覺：

七上八下，嘎嘣脆！

不會告訴你們，

我第一次吃的時候是閉著眼的，

看著超級害怕！

吃完之後就是：

媽呀，這是啥呀？

這樣太好吃了吧！哈哈哈哈..

不是有一句話說：

火鍋店食材新不新鮮，

就看它家黃喉怎麼樣！

脆嫩爽口的黃喉在紅彤彤的火鍋裡走一遭，

鮮爽中帶著麻香，簡直太勾人了！

只要你不說它是什麼部位，

咱們還是好朋友！

雖然有些人覺得這些東西很噁心，

我真是愛慘了這些內臟們！

小酥肉必須點！！

不過對我來說它不是用來涮的，

直接吃可要美味一百倍！！

尤其是剛上來的時候，

一咬開裡面的肥肉滋滋冒油！

再蘸上點兒自帶的幹碟兒，

em~不行了不行了，

我的口水都要留地上了！

點了那麼多肉，

怎麼也得來點兒素的搭配一下~

土豆當然是首選啦，

尤其是快要煮爛的那種，

已經吸滿了湯汁每一口都綿密到不行！！

還有這種非常薄的土豆片兒，

是脆脆的那種，味道也挺獨特的！

鍋開以後下的第一個菜就是筍尖啦~

煮好後不用加蘸料，

直接放在嘴巴里就鮮美的很！

脆脆辣辣的簡直比肉還好吃！

而且不論煮多久筍都不會老，

只會越來越入味！

吃到最後的時候要是撈到個筍尖，

別提多驚喜了！

雖然看起來跟寬粉兒很像，

但是吃起來完全不是一會兒事兒！

苕粉兒的口感更糯唧唧一些，

而且更好嚼爛！

不像寬粉只有表面掛了湯汁兒，

苕粉兒會把湯汁吸進去，

就算不蘸料也能好吃的不得了~

脆脆的油條燙軟了並不會輕易爛在鍋裡，

反而特別有韌性，real神奇，

每次吃火鍋必點！

看完火鍋選單，

你們肯定要問我蘸料配方了！

早就給你們安排上啦~

我的口水已經止不住的流了，

也不知道我為啥要這樣折磨自己！

大概這就是對各位小老婆的愛吧，

你們還有哪些必點選單，

趕緊在評論區和我分享！！

叨b叨：

吃火鍋你們還會點啥？

我是想不起來了，

感覺身體已經被掏空！

小時候為了吃糖真是想盡一切辦法啊！

被父母說過“吃糖壞牙”的寶貝們，

我相信肯定不止我一個人！

收藏、轉發給你的小夥伴們一起去嚐嚐吧！！

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