長溝葡萄為什麼這麼甜呢？筆者給你揭開其中的奧秘。

    得天獨厚的自然條件。

在宋元明清時期，長溝一帶處於八百里水波梁山和蜀山湖、南旺湖以及京杭大運河流域，湖底和運河水底貯藏了大量的葡萄生長所需的鈣、磷、鉀、硼、錳鋅等礦物質以及成分多樣的腐物有機質，這一帶的土地屬於沙性土壤，透氣性好，非常有利於葡萄根系的擴張及養分的吸收。運河水不僅僅澆灌了令人矚目的葡萄、梨、蘋果等水果，也沉澱了豐富厚重的人文歷史文化，一度成為全國聞名的運河碼頭、商埠重鎮。

    長溝葡萄吃的是“營養餐”、喝的是運河水。

給葡萄施肥，用的是經過科技處理過的豬糞、雞糞和羊糞等有機肥或者生物菌肥。鎮葡萄協會定期對土壤進行檢測、化驗分析、開出方子，讓果農配方施肥。對病蟲害，果農講究科學防治，他們根據葡萄不同的生長期對症下藥，所用的藥品全部是中國農科院王忠耀研究員配製的無公害、無汙染的生態農藥。在葡萄用水上也很講究，主要是澆灌葡萄需要地下水，是運河水滲透到地下的。

    有效控制產量。

為了保障葡萄的品質，又不影響明年的生長，果農還限制了產量。根據多年的種植經驗，鎮葡萄協會規定了年畝產3500斤左右。

    採取科學管理。

一是推廣比喻設施栽培技術，在葡萄架上方搭建塑膠薄膜，有利於為葡萄遮風擋雨，有效防止雨水淋到葉子上，雨水中含有多種細菌，特別是由細菌引發的霜黴病，這樣就大大減少了霜黴病的發生。還能增加光合作用，防止太陽光的直射。這些綜合技術的實施，保證了葡萄葉片持續時間長，鮮嫩的綠葉透過光合作用源源不斷地把養分輸送給果實，使得果實大、透明、糖分高、甜而不膩、酸而不澀。葡萄在果枝上掛三個月也不爛果，比大陸葡萄延遲一個月採摘，每年“中秋節”前期是最佳採摘期。

二是採取植物激素處理。植物激素不是人們想象的那種有損身體健康的藥物，它是一種植物調節劑，是國家研究的一種植物生長控釋劑，黃瓜、西紅柿、絲瓜、葡萄都用，人們在不瞭解真實情況的情況下胡亂猜測是不對的。陽光玫瑰、夏黑這些葡萄都是這麼處理的，如果消費者拒絕的話，那就無蔬菜和水果可吃了。

長溝鎮歷屆黨委、政府非常重視長溝葡萄的栽培和發展，經過多年的努力，形成了今天的規模，也打出了自己的一片天地，透過國家工商局註冊了“長溝牌”商標，也得到了農業部無公害和有機食品認證。目前正在傾力打造建集採摘、餐飲、休閒、觀光於一體的文化旅遊專案。消費者可以盡情的吃、盡情的玩，到那時，嘿，讓你有家都不想回。

如何鑑別長溝葡萄的真偽呢？

一看時間：

長溝葡萄早熟品種夏黑、黑蜜在陽曆7月份，巨峰葡萄最在陽曆八月中上旬，陽曆五月份長溝公路兩旁上打著“長溝牌”葡萄的幌子所賣的葡萄大都是外來貨了。

二看色澤：

長溝葡萄的當家品種巨峰葡萄呈紫紅色，透明，果皮上有薄薄的一層果粉，假冒的葡萄顏色較重，不透明，沒有果粉。

三憑口感：

長溝葡萄有草莓香味，酸甜可口。假冒的葡萄是用化學藥品催熟的，又酸又澀。想吃正宗的長溝葡萄還是到長溝葡萄園來品嚐。

長溝葡萄品種多樣，唯美價實，有夏黑、巨峰、黑蜜、玫瑰香、紅玫瑰、陽光玫瑰、金手指、澤香、黃金香、紅寶石等品種，陸續成熟採摘，歡迎致電或偕親朋家人前往採摘遊玩，

憑本文現場集體採摘價低於市場價

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