今天4月20日，“穀雨”到了。穀雨是春季最後一個節氣，源自“雨生百穀”之說。穀雨是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節，同時，有諺語“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，有利於穀類農作物的生長。

氣候特點

中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。”

穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大

，此時我們在養生中應遵循自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加。

北方地區的桃花、杏花等開放，楊絮、柳絮四處飛揚；南方地區“楊花落儘子規啼”，而且氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃~22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感，低海拔河谷地帶進入夏季。

另外，穀雨時氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行，農村地區根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。

節氣養生

由於降雨增多，溼度加大。穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風溼、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。

這段時間肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。

傳統風俗

走穀雨：

穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來，寓意是與自然相融合，強身健體。

祭祀文祖倉頡

：傳說倉頡創造文字，黃帝以“天降穀子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“穀雨”節。此後每年穀雨時節，很多人都會去倉頡廟祭拜。

喝穀雨茶：

傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

漁民祭海：

穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著穀雨上網場”，為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

賞牡丹

：穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。

吃香椿：

北方則有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。