上週回漳州接女兒，大姑子院子裡多了不少的鮮花盆栽。到家時大上午的，陽光正好，花在陽江底下燦爛得好象在發光。

這盆花的顏色橙紅色的，跟陽江似的綻放在院子裡。花是熟悉的木槿，倒是這種顏色第一次見。以前見到的多是作為行道樹或是景觀樹，花瓣單層多層都有，大部分是大紅色、粉色和白色。小時候家鄉的河邊一戶人家有種，就種在河邊的菜園裡，是白色多層花瓣，植株稍高，花可食，主要是拿來煮湯，我們都叫它米湯花。現在換這種矮種的不確定是否能吃了。於是請出了識花君。

識花君說：木槿，落葉灌木，高3-4米，小枝密被黃色星狀絨毛。葉菱形至三角狀卵形，長3-10釐米，寬2-4釐米，具深淺不同的3裂或不裂，先端鈍，基部楔形，邊緣具不整齊齒缺，下面沿葉脈微被毛或近無毛。花單生於枝端葉腋間，花萼鐘形，長14-20毫米，密被星狀短絨毛，裂片5，三角形；花朵色彩有純白、淡粉紅、淡紫、紫紅等，花形呈鍾狀，有單瓣、復瓣、重瓣幾種。木槿花期長，從5月始花開始可一直開到10月份，約有半年的花期。但就一朵花而言，於清晨開放，第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵採摘宜在每天早晨進行。木槿花的營養價值極高，含有蛋白質、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，並含有黃酮類活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。

木槿花不只可當食材，它還是一味用途特別廣的藥。它的花、果、根、葉和皮均可入藥。具有防治病毒性疾病和降低膽固醇的作用。木槿花內服治反胃、痢疾、脫肛、吐血、下血、痄腮、白帶過多等，外敷可治療瘡癤腫。木槿花含肥皂草甙、異牡荊素、皂甙等，它對金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌有一定抑制作用，可治療腸風瀉血。