現如今，快捷又舒適的高鐵已成為旅行者們重要的出行方式，只需幾個小時，就可以抵達另一個城市，體驗到不一樣的美食和風景。

今天雲小南就給大家安利一份雲南高鐵旅遊攻略，來一場“逛吃逛吃”的旅行，從昆明出發，一路“逛吃”到邊境。

路線：昆明-玉溪-建水-蒙自-河口

參考車次：K9828、C8342

昆明市

昆明是雲南的省會，也是國家歷史名城，更是中國面向東南亞、南亞開放的門戶城市，這裡鮮花常年不謝，草木四季長青，有著“春城”的美譽。

早晨出發，先來一碗小鍋米線填填肚子。

小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉、米線。

若是還沒吃夠，再來幾個官渡粑粑。

官渡粑粑是昆明官渡的地方特產，由面烘製而成，內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁，與白糖混合為餡，鬆軟香甜。

玉溪市

著名的“滇中糧倉”、“雲煙之鄉”，地方因煙而出名，煙因地方而獨佔鰲頭。

來到玉溪，一定要嘗的就是撫仙湖畔的銅鍋魚！撫仙湖的銅鍋魚之所以好吃，是因為撫仙湖水好，養的魚就好，撫仙湖人配的佐料好，加上撫仙湖的銅鍋好，四好合一，造就了撫仙湖銅鍋魚的美味。

吃完銅鍋魚，就去看看孕育了鮮嫩肥魚的撫仙湖！

撫仙湖是珠江源頭第一大湖，是雲南省第三大湖，因湖水清澈見底、晶瑩剔透，被古人稱為“琉璃萬頃”。

撫仙湖就像它的名字一樣充滿仙氣，湖水藍得晶瑩剔透，如寶石般鑲嵌在群山之間。從日出到日暮，蔚藍的天空與純淨透藍的湖水交織，勾勒出水天一線的美麗畫卷。

建水縣

建水古城，唐南詔時築惠歷城，明代稱臨安府，清乾隆年間改為建水縣，至今已有1200多年的歷史，被譽為“古建築博物館”和“民居博物館”。

建水美食眾多，燒豆腐、木瓜水、草芽米線、汽鍋雞、燕窩酥、酸甜石榴……都值得一試。

先來嚐嚐汽鍋雞。

汽鍋雞因用汽鍋蒸制而得名，早在200多年前就在滇南民間流傳，是雲南的名菜之一，相傳是清朝臨安府（今建水縣）福德居廚師楊瀝發明的吃法。

還有臨安豆腐，又叫建水燒豆腐，是建水縣的漢族傳統名吃。豆腐塊每個約一寸見方，小巧玲瓏，以建水所產為最好。

吃飽喝足了，可以去朝陽樓走走，這是建水歷史悠久的主要標誌之一，是祖國邊陲老重鎮的象徵。

朱家花園也不能錯過，是清末鄉紳朱渭卿兄弟建造的家宅和宗祠，建水珍貴的建築歷史文化遺產，有“西南邊陲大觀園”之稱。

蒙自市

蒙自市位於滇南中心城市核心區，是雲南建縣最早的24個千年古縣之一，清末民初曾是雲南省對外貿易的最大口岸。特色美食有過橋米線、年糕、燒烤、甜石榴。

不得不提的就是蒙自過橋米線和石榴。

過橋米線起源於蒙自地區，已有一百多年的歷史，是雲南省著名的地方小吃，在雲南眾多出名的美食中，知名度應該排在第一位。

比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子，堪稱“一個人的盛宴”。

蒙自石榴，原產波斯（伊朗）一帶，約在公元前二世紀時傳入中國，據說是漢代張騫出使西域時，從塗林安石國得到了石榴的種子回來種植栽培。我國有八大石榴產區，其中最出名的還數雲南蒙自。

來蒙自，還可以去電影《芳華》的取景地——碧色寨車站打卡，這是一座有著100多年曆史的火車站，也是中國近代史上開設最早的火車站之一。

除滇越鐵路從此透過外，北迴歸線也在此穿境而過，是當時雲南鐵路交通的樞紐，有“小香港”之稱。

河口縣

河口瑤族自治縣位於紅河哈尼族彝族自治州東南部，隔紅河與越南老街市、谷柳市相望，是雲南省乃至西南地區通向東南亞、南太平洋最便捷的陸路通道。

由於地處邊境，河口的美食也多種多樣，除了本地特色的菠蘿、香蕉等熱帶水果，還有香茅草烤魚、河口燒豬肉、炸春捲、生魚片，以及越南小卷粉和各種越南美食。

先來試試香茅草烤魚。

河口的燒烤攤一般就在魚塘不遠，魚是當天的新鮮魚，加上山上現摘的香茅草，野芫荽，蔥姜和醬油醃製30分鐘，上架用櫟碳火烘烤至焦黃上桌，然後沾著用幹小米辣和酸醋做的作料吃。

河口燒豬肉技術來自兩廣，清中晚期，河口已有燒豬肉面市，經過多年烤制技術、配料的不斷改進，河口烤制的燒豬肉，皮脆肉嫩，色澤金黃，香氣誘人，是傳統的地方風味佳餚。

越南小卷粉用老米泡軟打漿做皮，在把蔥花、木耳和鮮肉剁細做餡。輔以小米辣和醬油醋、芫荽檸檬做的作料，細細品味，鮮香柔滑。

品嚐完美食，也別忘了領略河口的美景。

戈浩避暑山莊位於河口縣南溪鎮東北3公里處，由民俗山莊、龍戈森林公園、地下溶洞景區三部分組成，景色優美壯觀。

還有發源於蒙自鳴鷲的南溪河，由北向南穿行在崇山峻嶺間，在河口匯入紅河接著流入越南。

南溪河有的河段水急如萬馬奔騰，氣勢驚人，有的河段卻波緩如鏡，晶瑩平滑，別具風情。

圖源/紅河州同城