在沒有空調的古代，面對炎熱的夏天，古人是如何降溫的呢？

古人用人工風扇降溫。古時候的大戶人家廳堂上方會安裝拉拽式風扇，一大片扇葉差不多有門板那麼大，由丫環拽根繩子拉動扇葉給廳堂送風。此外，還有手搖式的風扇，類似手搖鼓風機。

據說古時候還有“空調風扇”。古人使用風扇的時候，還會把風扇放在水池後面，或者在風扇前擺兩盆冰塊，這樣送出來的風就是涼的，這種風扇已經具備了空調的功能。

還有的人會在風扇前擺很多盆鮮花，這樣吹出來的風都是香的。有錢人挺會玩的。

另外，古代大宅院的客廳，都會有一種“空調”系統——空調井。在廳堂裡挖一口深井，一直連通地下水，然後在地面留一個送風口，這樣，井下涼風就會源源不斷送進廳堂，達到降溫效果。

最豪華的當屬降溫亭——將水引到屋頂，製造人工瀑布，以達到降溫效果。

除了降溫裝置，還有降溫飲食。比如吃冷飲、冰鎮水果或飲料。

那古人用什麼進行冰鎮呢？其實，早在先秦時代就有人工冰箱了，叫作“冰鑑”。其原理很簡單：製作一個有夾層的容器，在夾層裡放入冰塊，然後在容器內放入食物或飲料進行冰鎮，成為冷飲。

宋代的冷飲已經平民化了，北宋都城開封就有種叫“冰團冷元子”的冷飲很是暢銷，其做法類似今天鮮芋仙等甜品店中的芋圓。

到了元朝，蒙古貴族喜歡在冷飲里加入奶製品，稱為“奶冰”。據說馬可·波羅來到元朝後就很喜歡吃這種冷飲，並將其製作方法帶回了歐洲，歐洲人在此基礎上發明了冰淇淋。