中國“最下酒”的5道硬菜,吃過的,那一定是位“酒場高手”!
2021-11-06由 大廚微閱讀 發表于 家居
不管結婚擺喜酒,還是談生意等等
都少不了酒這一玩意
當然,並不是只有幹大事才能喝酒
平常在家喝兩杯再好不過了
但是喝酒的話怎能少得了下酒菜呢
下面我們就來了解一下我國“最下酒”的5道硬菜
吃過的,那一定是位“酒場高手”!
第一道:牛肚
這玩意可是牛身上最寶貴的一塊肉,可稀罕了,平時做下飯菜吃的時候可能感覺不到它的味道有多麼好,但是喝酒的時候將它端上餐桌的話,那口感就新升級了,喝酒配牛肚可就讓它的味道達到了一個相當極致的口感,絕了。
第二道:五香驢肉
這種肉食可能比較少人吃,因為平常也不一定有賣,在南方是不怎麼常見的,但是在東北的話就比較常見,一般喝那種烈酒的話,就非常適合上一盤五香驢肉,在這玩意身上,你能找到那種高密度的肉食體驗,可比牛羊肉要得勁多了。
第三道:醬大腸
這是一種讓人又愛又恨的美味,喜歡吃這玩意的人就愛到極致,但是不吃的人就很嫌棄它了,大家都知道,大腸的味道很重,不過對於喜歡吃它的人來講,這種味道就是香的,而且大腸很有嚼勁,用來下酒吃是相當不錯的。
第四道:香辣魚尾
這是湖南人最愛吃的一道下酒菜,但這玩意確實太辣了,後勁很大,香辣的醬汁跟魚肉完全融合在一起,吃在嘴裡那醬汁一下子就噴射出來了,相當過癮。
第五道:花生米
這是最經典的一道下酒菜了,從古至今它在所有下酒菜當中都是非常突出的,雖然就是一道很簡單的油炸花生米,但只要有它在,大家好像就能更好地品酒。