海天醬油因為配料表充滿了科技感上熱搜了，網友們紛紛的擔心裡面的食品新增劑對自己的身體健康會產生危害。

截止到10月8號，海天的市值是3，837億，幾乎是萬科的兩倍。幾塊錢一瓶的醬油可以吊打幾萬塊錢一平的房子，這家廣東佛山的企業，它為什麼能做那麼大呢？

第一：它非常的專一，在廚邦和李錦記在搞房地產和多元化投資的時候，人家農村包圍城市，一舉奪下了大江南北的市場。

第二：產能有優勢，成本就有規模效應，而且他有5000個經銷商的運輸網路，批發價是同類產品的一半左右，低價就搞定了飯店的老闆和廚師。雖然你家裡吃的醬油不是海天的，但是你如果在外面吃飯，是極有可能吃到海天醬油炒的菜，所以只要你還活著，就基本上逃不過海天醬油。

第三：海天早就贊助了大量的廚師學校和廚藝比賽，烹呼叫的醬油當然就是海天的了。廚師對於口味的穩定性要求是很高的，一旦我確定了我的配方，上百遍上千遍則都是按照這個配方來炒，這樣一來很難就會更換別的品牌醬油了。所以透過這種方式佔領了廚師的心智，並且這個習慣也會被廚師帶到飯店裡面，貫穿他生命的始終。海天70%的營收都是來自於餐飲渠道，這也是為什麼大部分的飯店通常用的都是海天醬油，當然，個別的菜品因口味的需求，也是會用到李錦記等其它品牌醬油，不過海天醬油依然還是主流。

至於最近鬧得沸沸揚揚的輿論，我覺得海天大機率是不會去改配方的，你認為呢？