在這個遍地是餐飲品牌的時代，品牌要想突出重圍，需要打造屬於自己的標籤，以跳出同質化陷阱，打造差異性價值。和府撈麵基於其獨特的品牌理念和領先的經營體系實現了開店9年，全國直營店超過340家，日銷售就突破15萬碗麵，年服務大於5000萬人次，店鋪平均營業額55萬元/月，坪效4800元/月，人效5。5萬/月，客單價45元，成為同行內的領軍品牌。

和府撈麵具有4大優勢：

品牌優勢

和府撈麵的品牌理念亦是它的標籤，在“書房”的體驗場景中引入“撈麵”品類，又提出了“慢快餐”的概念，形成了獨特的品牌文化。

供應鏈優勢

和府撈麵在第一家門店開業之前，花了三年的時間做產品和品牌基礎模型的打磨，建立了一座佔地15000平米的中央廚房，可滿足未來1000+門店的基本運營支撐，和府產品從生產開始每個環節都建立指導規範。一方面，保證了內部正常運轉，另一方面，保證了顧客吃到的產品的安全性和穩定性。

資訊化系統優勢

和府的資訊化系統能夠讓總部可對全國各門店運營進行實時精準的管控，提高門店運營管理效率。

組織優勢

成立和府大學，透過專業的培訓體系和運營管理，為和府輸出優秀的行業人才，為人才梯隊建設發揮重要作用。以服務零售化的方式，培養門店員工高效服務，“一天會，三天熟，一月成”。和府的整個組織架構能夠在各個板塊支撐新品牌的快速運作，保障塑造了和府快速迭代、強執行力的特色。

和府品牌創始人李學林表示，和府將繼續發揮自身的核心繫統優勢，對內賦能支撐和府餐飲多品牌發展，率領超級團隊來構建這種長趨勢中應變能力，向全球餐飲巨頭學習，最終實現本土品牌的超越。