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流傳已久的甜糯米酒,原來製作工藝是這樣的!

2022-12-01由 承源百年承祥源 發表于 美食

在中國五千年曆史的長河中,酒是必可不少的人生點綴,獨特的詩酒文化更是將中華文明渲染得燦爛非凡。每個朝代名酒佳釀各不相同,但刻在國人骨子裡的鐘愛,非米酒莫屬。

據《史記》記載,儀狄造“旨酒”以獻大禹,以糧釀酒就此發源,魏晉時就已選用黏性較大、出酒率高的糯米為原料。時至今日,糯米酒更是受到廣大群眾的喜愛。

而對於老餮們來說,品酒早已不僅僅是口舌之慾,更是在細嗅那印在酒中的文化和歷史的味道。糯米酒,喝得不僅僅是酒,更是一種文化傳承。

流傳已久的甜糯米酒,原來製作工藝是這樣的!

談及具有深厚文化傳承底蘊的糯米酒,酒中行家們腦海中立刻浮現出來的約莫就是:鮮甜糯米酒了。承祥源甜糯米酒的釀製工藝世代相傳,祖輩早在清末時期就開有酒肆,獨具匠心的釀製精神與工藝,代代相傳沿用至今。

都說糯米酒長久彌香的秘訣,就在精細的釀造之中。

甜糯米酒始終專注做中國傳統發酵的五穀甜糯米酒,在生產流程上嚴格遵循傳統十二大工序釀製,歷經2160個小時的孕育期,才能將顆顆飽滿的糯稻釀造成鮮甜可口的米酒,品質和味道完全區別於其他三天或一週就能出酒的醪糟。

流傳已久的甜糯米酒,原來製作工藝是這樣的!

眾所周知,一款品質上佳的糯米酒除嚴苛的工藝要求外,原材料的選擇也至關重要。

更重要的是,甜糯米酒只選純天然植物花草,所有的花草都是選用純幹、優質的植物原料,非提取物加工原料,100%原漿零新增,每一口都是自然的醇香。

流傳已久的甜糯米酒,原來製作工藝是這樣的!

米酒是中國的國粹,也是一種文化。承祥源甜糯米酒,每一滴都是千年酒文化的薰陶。相信在未來,承祥源甜糯米酒會成為一款讓世界都愛上的東方佳釀,讓我們一同拭目以待!

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