本期導讀：剩吐司別浪費了！這樣做，外酥裡嫩，蛋香撲鼻，孩子超愛吃。

小天無敵熱愛吃果醬吐司，但阿姨常說少給小孩吃那些合成製品，為了滿足孩子的慾望，將吃剩的吐司片小小變化一下，變成營養可口的法式吐司。

外面一份法式吐司都超貴的，精打細算的我實在花不下手。

食材好取得，做法也簡單。外酥裡嫩，蛋香撲鼻，孩子超愛吃。重點是稍加擺盤，就猶如在餐廳吃早午餐般優雅啊！看了心情大好，並有省下不少錢的感覺，哈哈哈哈哈。

所以法式吐司請一定要收藏，趕快學起來。

【法式吐司】

食材：

吐司4片

雞蛋2個

鮮奶100mL

無鹽黃油或食用油適量

因為給孩子吃我沒額外多加糖，喜歡吃甜一點的可加適量的細砂糖。

做法：

先將兩個雞蛋打進乾淨且乾燥的容器。

雞蛋打散後，再加入等量的鮮奶，簡單來說就是雞蛋、鮮奶的比例為1：1。這天挑的兩顆雞蛋比較大顆，所以就取100mL。

兩者攪拌均勻備用。

再將吐司放進容器中。

1：1這個比例浸泡4片吐司差不多，如果想做更多片法式吐司，雞蛋、鮮奶的比例可再自行等量增加。

請將每一片吐司都充份吸飽奶蛋液，變軟的吐司容易破，操作時請多小心，可以一片一片下，

放入兩片後再先撈起來，將還沒浸泡的吐司放底部，泡軟的吐司放上面，這樣就可以4片都充分泡軟。

吐司的前置作業可以前一天抽空先做好，這樣煎起來才會表面酥香、裡面軟綿，隔天一早，取平底鍋放適量的奶油或食用油增添香氣。

熱鍋後，先拿一片吐司進去試試鍋內溫度，兩面呈現金黃色、香氣飄出來後就可以起鍋。

稍微早一點起床，孩子就有熱騰騰的早餐可以吃了。表面酥香、裡面軟綿且奶香十足，用些果醬放在盤子旁邊沾取，可以滿足小孩的口欲。

吐司本身又有雞蛋、鮮奶，當早餐也不失營養，一舉兩得啊！

6月份是桑葚季節，當時入手了些桑葚醬。法式吐司本身我沒加糖，用酸酸甜甜的桑葚醬增添風味，兩片法式吐司加上一杯鮮奶，特好吃，自己做省錢衛生又安心，重點是，看孩子吃得超級滿足的樣子，無價。