我是四川人，從小在武漢長大，幼兒園一直讀到小學畢業，要說這個熱乾麵，是真香啊，我小學一年級就開始愛上吃熱乾麵，那會兒一碗才一塊錢，分量還多的一批，是當時的極品早餐，不過要說早餐文化，感覺四川還真沒武漢花樣多。

後來初中必須回戶籍所在地，就跟熱乾麵說了拜拜，然後在本地又吃上了宜賓燃面，古藺豆湯麵，牛肉麵之類的，也被家鄉的面圈粉了，然而與熱乾麵一別就是七八年。

後來讀大學的時候，我在武漢的舅舅生意過年期間生意有點忙不過來，我媽問我願不願意幫忙。一想到熱氣騰騰，淋滿麻醬的熱乾麵，我想都沒想便坐上到武漢的大巴車。

在那邊落地都是中午了，我舅說給我喊了一桌吃的，而且武漢的菜辣椒放的比較少，我心想這不就吃不上熱乾麵了嗎？於是我一出車站就找了一家賣熱乾麵的攤位，不過當時天氣太冷了，武漢還下著雪，去的時候沒穿秋褲，我端面的手直哆嗦，導致這份熱乾麵吃得一點也不爽，後來到我舅那之後，放下東西我就睡覺休息了。

第二天一早，我和舅舅三點半就起床去開門做生意了，忙過一陣大概七八點左右，貨都送完了，舅舅說可以吃早飯了，於是我就去買了兩份熱乾麵，剛拌勻吃第一口的時候，我感覺我又完整了，麻醬和棍棍面混合被我嗦進去的那種感覺，彷彿回到了和夥伴們一起在學校門口嗦熱乾麵的年代，雖然這個記憶在我看來並不是那麼久遠，但是又顯得那麼親切，然後慢慢得兩口三口，不一會兒一碗麵就沒了，雖然我還想吃，但是我沒有再去買了，因為我知道，吃不夠，才是最好吃的。

後來回四川之後，也再也沒吃過熱乾麵了，本地面早就漲到九塊十塊一兩了，他卻還賣三四塊，真是物美價廉的好東西。再次吃到的時候，是工作之後去以前同在湖北讀書的一個發小家裡吃上了，他告訴我可以在網上買，味道一模一樣。我買回來試過之後，味道確實一模一樣，連酸豆角蘿蔔丁都配齊了，可以我一個人在狹小的房間裡面吃著煮好的熱乾麵，心裡卻有一種空蕩蕩的感覺，哎，在別人看來是一碗普通的湖北小吃，然而卻裝滿了我的童年。