蟹粉小龍蝦麵,鮮甜辣和蔥油拌麵鹹鮮的味道結合,好吃到爆
聽說在江浙滬的人能夠在這個季節收到楊梅或是水蜜桃才算是混得比較好的?
那團支書在這個季節能吃到禿黃油的,是不是屬於混得超級好的那種?
一碗麵足足有五隻大螃蟹的蟹粉,面上鋪的滿滿當當,來吃過的食客無一不被折服!這一次蟹官人帶著2款經典,1款新品誠意而來!
面底是上海人最愛的蔥油拌麵,但這碗麵也有著與眾不同之處!用日本拉麵作為面底,這樣才能保證麵條Q彈爽滑,放久了也不會坨!
搭配上自己熬製的蔥油,那一口蔥香入魂的感覺,是上海人喜歡的感覺沒錯了!
上海人最喜歡吃蟹粉了,蟹粉湯包、蟹粉小餛飩、蟹粉饅頭……只要是和蟹粉“搭界”的都要嘗一嘗的!但畢竟夏天的命是小龍蝦給的,讓小龍蝦和蟹粉組一把CP,也是極好的!
這一碗麵裡足足有5只螃蟹的蟹粉,還有8只小龍蝦!
即便是沒有人給我剝蝦,團支書也能找到不用自己的動手就能吃小龍蝦的地方!
麵條均勻的裹上蟹粉,每一根都寫滿了誘惑!蟹黃並沒有什麼腥味,入口微甜,而後泛起一絲絲的辣意,也打破了傳統蟹粉的做法。
鮮甜辣三種味覺層次,和蔥油拌麵鹹鮮的味道結合,鮮到你完全都想不到!
來到蟹官人,讓你自己動手剝蝦是不存在的,就連皮皮蝦都已經剝好,你只負責吃就好了!
一碗成9只皮皮蝦,那分量也是相當的足!
讓皮皮蝦在蟹粉裡打個滾!金黃誘人的色澤,惹得團支書只想大叫一聲:皮皮蝦,跟我走!
一隻蛙只有一隻肚,看著鋪得滿滿當當的蛙肚,這份面可真是讓娃娃們聞風喪膽了!
蟹粉的微辣和蛙肚的鮮辣,成就了“打泥光都不肯放”的蟹粉蛙肚面!
敢拿鮑魚做澆頭,老闆也是豪氣!
面中所用的鮑魚均為肉質肥美的10頭鮑,作為面澆頭來說,他的個頭已經夠大了!
看團支書的對比照,這大小和厚度,從入口那一刻起的緊潤彈嫩的鮑魚就已經深深的擄獲了團支書的心!
這面光澆頭就有7種:鮑魚、花蛤肉、扇貝肉、皮皮蝦、海膽、蟹黃和一種隨機海鮮,面也是7碗的量!10分鐘之內挑戰完成就可以免單哦!
上海人對於蟹黃和麵食的組合,是永遠都不能拒絕的!蟹黃水餃也必須安排上!一咬開蟹油就流出來了,據說每4個水餃就要用掉1只螃蟹,可見這用料之足!
吃麵也少不了應該有的儀式感,加幾個冷盤犒勞一下自己吧!
蜜汁帶魚
味鮮肉美
甜甜的感覺是上海人喜歡的味道!
藤椒蛙肚
鮮中帶辣,全是過癮的感覺!
店內還有很多種美味,可以讓你換花樣!
最後再點上一杯富有濃郁的麥香精釀啤酒來慰勞一下自己!完美!
選擇一份蟹黃面,絕對可以饞死朋友圈那些吃楊梅吃水蜜桃的人!畢竟不認識團支書的人,是享受不到以下優惠的哦!