三伏天裡，如果要選擇一種食品清涼消暑，那一定非雪糕莫屬了。雪糕是吃到嘴裡冰，冰到透心涼，夏日吃起來真的是high翻天。學會在家自制雪糕，不僅增加閒暇時的樂趣，而且更不用擔心吃到增稠劑、新增劑、防腐材料和色素等一系亂七八糟的危害品，是真正的純天然哦。好了，話不多說，我們正式開始吧。

第一種純奶方磚雪糕，需要準備的材料有：純牛奶1盒，玉米澱粉少量，雞蛋2個，煉乳若干，健康靠譜的奶粉若干。

下面開始正式製作：第一步，將雞蛋打破，除去蛋清，保留蛋黃部分，隨後倒入攪拌碗中。接著倒入純牛奶，適量的煉乳以及少量的澱粉攪拌均勻。如果家裡沒有煉乳的話，也可以用糖替代，當然煉乳的口味要更好上一些喲。

第二步，準備一個鍋，將攪拌均勻的牛奶液倒入鍋內，開小火慢慢熬製。熬製的期間，我們一邊攪拌，一邊倒入適量的奶粉。攪拌至無顆粒時，慢慢等待鍋中牛奶液燒至粘稠。

第三步，將鍋內牛奶液取出，放置一旁置涼。等待牛奶液變涼後，我們先過下篩，去除未攪拌均勻的顆粒，如果沒有篩網的話就得多花點心思攪拌均勻哦。

第四步，將篩好後的牛奶液倒入模具內，密封好開始冷凍，一般冷凍4-5個小時即可。待冷凍好之後，從模具取出即可，如果不好取得話，可以放置於常溫處1分鐘即可。這樣一份，清涼爽口，奶味十足的純奶方磚雪糕就製作完成了。

第二種西瓜布丁，需要準備的材料有：西瓜若干，少量糯米粉，煉乳少許。

第一步，將西瓜削皮後切塊，放入榨汁機中。接著，將西瓜榨汁後，放置於容器內。

第二步，將西瓜汁過篩網，去除西瓜籽後放置於攪拌盆內，放置一旁備用。

第三步，將鍋內倒入清水，隨後倒入適量的糯米粉攪拌成稀糊狀。接著，我們往鍋內倒入適量的煉乳或者是白糖，開中小火，一邊攪拌一邊熬煮。

第四步，待鍋內糯米粉糊粘稠之後，關火倒出。等糯米糊溫度稍微降下來後，連同西瓜汁一起倒入料理機內混合攪拌均勻。如果沒有料理機的話，自己動手攪拌也行，不過得花一點功夫哦。

第五步，將攪拌均勻的西瓜糯米液倒入模具內密封好，放入冰箱冷凍室中，冷凍4-5小時。冷凍好之後，從冰箱取出，放置於常溫處1-2分鐘，就可以輕易的取出了。好了，到這裡一份Q彈滑爽、果味十足的西瓜布丁就製作完成了，是不是特別簡單呢。

牛奶是全球最古老的飲料之一，其內含有含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質等，而且配比合理，較利於人體吸收。西瓜亦是大自然賦予的天然飲料，而且營養豐富，其內還有大量的碳水化合物、纖維素等。並且西瓜性寒，有著很好的解暑降溫的作用。所以，選用這兩種天然的材料作為冷飲的製作食材，既美味又健康哦。當然，如果你愛吃其他的水果，也可以修改後加以製作哦。

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