導語：立冬後，遇見這菜抓緊囤，一次買100斤，2晾1蒸後，比牛肉乾還香！

立冬後，寒冷的冬天正式拉開帷幕，俗話說：“秋收冬藏”。冬天是儲備能量，養精蓄銳，修心養息的季節。這時候動物已經儲備了足夠的能量開始冬眠了，老百姓也在儲存冬天的食物，像白菜，蘿蔔，南瓜，紅薯，醃菜，醃魚乾等等。南瓜因為水分特別大，如果儲備不當，很容易爛，今天給大家分享一個儲存南瓜的小技巧，買100斤，經過晾蒸後，不加油，不加糖，這樣簡單一做，沒想到比牛肉乾還香，比辣條還好吃，很多北方人都沒做過，下面跟我學起來吧。

南瓜的營養非常地豐富，含有豐富的膳食纖維，可溶纖維素，胡蘿蔔素，維生素，多種的礦物質，渾身是寶。有控制血糖，減肥美容，降低膽固醇，幫助腸胃消化等好處，是“膽固醇”的剋星，鄉下趕大集才5毛到1塊錢1斤，遇見買100斤，做成無新增的小零食，健康又營養，孩子超喜歡吃，下面開始製作。

【準備的食材】

：南瓜，燒烤料

【具體制作步驟】

：1、南瓜去皮，切成1。5公分厚的圈，用勺子挖去南瓜籽，南瓜內瓤軟趴趴的不好吃，也要刮乾淨，南瓜籽洗乾淨可以炒著吃，也可以來年當種子用，都是寶貝，一定不要浪費掉。

2、處理乾淨的南瓜我們在中間切一刀，直接掛到晾衣繩上，一次全部都掛好，中間留間隙，這樣透光透風，晾地塊，如果天氣好，大約晾曬3~5天就能晾到8成幹，如果中間下雨或陰天就慢點，原則只要晾至8成幹就收起來。

3、晾好的南瓜幹，放到清水裡，洗去表面的灰塵和雜質，多清洗幾次，直到把水洗到清澈，控幹水分，放到案板上，倒進適量的燒烤料，攪拌均勻，讓每一塊南瓜都均勻地粘裹上燒烤料。不喜歡也可以加麵粉，或者辣椒粉，孜然粉都可以。

4、粘滿燒烤料的南瓜幹放到蒸籠裡，下面最好鋪上籠布，這樣方便出鍋，好操作。攤均勻後，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火蒸20分鐘，用一根筷子能輕鬆戳下去，這時候的南瓜幹就蒸熟了。

5、蒸熟的南瓜幹趁熱放到篩子上，防止粘連在一起，擺放整齊，再次放到陽光充足，通風透氣的地方，繼續晾1~3天，直到自己晾曬到喜歡的軟硬程度就好了。

南瓜經過這樣2晾1蒸後，這金燦燦的顏色看著就憧憬著它的美味了，咬一口比牛肉乾還有嚼勁，真沒想到竟然這麼好吃？又香又甜，比外邊買的辣條好吃百倍！沒有任何新增劑，全程沒加一粒糖，每加一滴油，營養健康又美味，我家孩子特喜歡吃！抽菸的老爸都不抽菸了，吃它吃上癮了！太香啦！

立冬後，遇見南瓜抓緊囤，一次買100斤，2晾1蒸後，比牛肉乾還香！

這麼做法簡單味道足的小零食你喜歡吃嗎？喜歡的趕緊為家人做起來吧！冬天氣候寒冷乾燥，多吃點南瓜對腸胃特別好。如果你有南瓜更美味的做法，歡迎大家到下方評論區留言，您的每一個留言都是我前進的動力，我是鄉村榮姐，如果我分享的內容對您有所幫助，請幫忙關注+點贊分享+收藏支援一下喲！謝謝您的支援！明天見！