【來源：四川省商務廳_商務資訊】

7月11日，第二屆中國川渝火鍋產業大會暨中國（武都）花椒展示交易會在重慶召開，本次大會旨在推動川渝兩地麻辣火鍋及麻辣食品行業的深度融合與創新發展，協同融合成渝地區雙城經濟圈建設，助力鄉村振興。

四川省商務廳二級巡視員鄭鵬斌受邀出席並講話。鄭鵬斌巡視員指出，在眾多菜系中，火鍋是餐飲市場中最大的品類，川渝火鍋也最受消費者喜愛，是巴蜀地區靚麗的美食文化名片，而甘肅隴南武都作為全國最大的優質花椒種植基地，為川渝火鍋的“麻”賦予了靈魂，本次大會必將有助於推動川渝火鍋產業與隴南花椒產業深度融合。他強調，四川商務廳將繼續加強與重慶市商務委的緊密合作，共同支援辦好成都國際美食節、川渝火鍋創新發展峰會等餐飲活動，共建富有巴蜀特色的國際消費目的地，為推動成渝地區雙城經濟圈建設貢獻商務力量。

為促進川渝火鍋行業的交流與合作，中國川渝火鍋產業大會在川渝兩地採用輪流舉辦模式，2021年在四川成都成功舉辦了首屆，此次在重慶舉辦第二屆，旨在打造標準化食材生產基地，實現產銷精準對接。

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