在吃上之前，我聽說過它家遠不止一次。

但之前不管大家怎樣推薦或好奇，都不如這位漢堡狂魔的最後一擊：

為什麼特別信任他？

因為他對漢堡的愛，遍佈成都、北京、澳門、洛杉磯。甚至因為想搞清楚到底什麼樣的漢堡好吃，去過一家知名漢堡店打過幾個月的零工。

他說，好吃的漢堡有幾要素：

肉汁豐富，但絕對不能浸溼麵包。肉質要好，肥瘦比也很重要。肉餅現做，調味得當。這些，才是一個漢堡好吃的基礎。

所以……這家既然能入得了他法眼的，是不是一定就不會差了？

鼓起勇氣，從天府三街再往南20分鐘，走去吃漢堡~

要說這家，都不能稱之為一家店，它只是一個小餐車。

但就是這麼個小餐車，不僅漢堡本身是每一個現點現做。

最重要的原料：肉餅、麵包、牛排，都是自己製作或者料理（處理）過的，而不是用的現成進貨。

我們還點了另外一款西冷牛排的，牛排也是現場拿出來解凍煎好，再夾入漢堡裡面。

麵包有兩款可選，一種是傳統的漢堡麵包，另一種是歐式麵包。

歐式這款是自己烘焙，用之前還會在牛肉的油脂裡小煎一會兒。

因為是中午過去的，坐下等待的時間裡，不停有附近上班的人過來拿事先訂好的，所以我們還等了大概十多分鐘。

現場煎牛排和肉餅的香味簡直太讓人受不了了，天知道我究竟嚥了多少口口水！

我點的是雙層肉餅豪華款，拿到手上滿滿當當。

兩塊厚實肉餅，加上融化的芝士片，散發著甜香的洋蔥，生菜在裡頭有點看不見。

兩手並用，張大嘴巴狠狠一口咬下去，肉餅的牛肉汁水瞬間迸發！

完全不像連鎖店那種乾巴巴的口感，牛肉香味也是非常明顯。多咬兩口，才反應出還有芝士的濃香、洋蔥的甜、生菜的爽脆。麵包軟軟包裹，有一點小麥的香氣。

哦對了，酸黃瓜太恰到好處了，微酸爽脆，特別解膩~

怎麼說呢？吃了它之後，就感覺肯德基、麥當勞、漢堡王都變成了盒飯級別……

盒飯當然也分水平高下，可都不可能像精心製作的一桌菜那麼好吃啊不是~

我們點的另外一款是西冷牛排漢堡，把外層的麵包換成了歐式。

牛排大概用了一整塊西冷的二分之一，還是比較大塊了。

做好之後是這樣的，為了方便吃，讓老闆切成了兩半。

這個也好吃！牛排是整塊的，咬起來更加有肉感。歐式麵包比起普通的麵包來說，像法棍但沒那麼硬，口感要韌得多，也要香得多。

整體吃起來的感覺，麵包+肉+菜，更像三明治~相比直接吃牛排，加入麵包和生菜更有層次感，特有「一頓飽餐」的滿足感~

另外還點了薯條，普普通通沒什麼好寫的，剛炸出來還比較香，冷了就不太好吃了。

兩個味道，不過原味和辣味沒有太大的區別……

我們點的兩款漢堡，都是屬於店裡最貴的檔次了，都是 90+。

觀察其他人點的都在 40-60/個左右。基本是快餐漢堡價格的2-3倍，我們覺得非常值價。相比我吃過的一些手工漢堡店，它的肉汁更香，麵包味道也更好。

店鋪是真的小啊！一個小餐車，兩個吧檯位，旁邊還有一個小桌子可以坐。

店裡只有兩個人，看上去很像父子的兩個男人~服務態度蠻好的。

不過因為生意太好，最後還是忘記給我們做飲品了。

在南門的朋友還是非常值得去嘗一下的~

地址在麓山國際，從三街過去，差不多十公里的樣子。店鋪名字叫W Burger。

看好從下面這個地方上去，右拐。就在電影院和噴水池旁邊。

聽說城裡也有幾家漢堡做得不錯的，不如，有追求的朋友們來評論區聊聊？