每個人心目中都有自己喜歡吃的美食，人們的味覺給了我們體驗美食美味，所有我們都很會珍惜，成為了吃貨，每天就想吃到各種好吃的美食。如果是個吃貨的話，沒有來中國品味過美食，那絕對就不是真正的吃貨。

我們中國人肯定是每天都在吃中國的美食，只不過老外想吃到中國的美食還真不容易，所以都非常羨慕我們中國人。中國的城市也是非常多的，但是北京首都的美食就有很多了，除了本地美食，還有很多外地美食。

在北京也居然還能夠吃到潮汕火鍋，大家都知道，潮汕火鍋最幾年來特別受歡迎，也是因為吃起來非常好吃，所以才會火的，甚至都開到北京去了。當時小吳去到的這家店是在當地非常有名氣的，很多人都喜歡來這裡吃。

潮汕火鍋和北京的火鍋區別還是很大的， 潮汕火鍋是以涮那種新鮮牛肉為主的，一般牛肉火鍋只吃清湯，然後先是喝湯，再涮肉吃。但是小吳點了一個鴛鴦鍋，一般是辣的，一邊是清湯的，不知道辣的吃起來會如何？

生的牛肉丸看起來很新鮮，還藥熟的牛筋丸，裡頭都是牛肉，只不過打的部位不一樣。放到鍋裡煮，然後還放入炸腐竹皮一起涮，燙一下基本上就能吃了，腐竹皮非常脆，也非常酥，吃起來還是非常好吃的。

接著小吳就涮肉吃，先吃的是牛胸口肉，還藥牛舌。蘸上沙茶醬和XO醬，吃起來有很清淡的鮮味。牛舌的味道是不錯的，口感也是不錯，比較的韌性，比較有嚼勁。然後吃的就是頂級的雪花肥牛，非常鬆軟和有韌性。牛肉丸和牛筋丸吃起來也不錯，牛肉丸很有嚼勁，牛肉含量很高，牛筋丸口感不一樣，有筋的感覺，也是很香，一咬下去還會爆汁。你怎麼看？