外賣,正在毀了三代中國人!
外賣
正在悄然改變著
三代中國人的生活方式
無論你是學生、還是白領
亦或是退休老人
外賣都可以讓生活變得更簡單
沒有了做飯、洗碗、收拾廚房
想吃什麼
只要開啟手機下個單
送餐小哥很快就將美食送到你手上
可那些看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食
真的就像它們的外表一樣嗎?
近日
微博上一個題為
《廉價外賣速食包的秘密》的影片
又把食品安全問題炸到了公眾眼前!
不會做菜的餐館卻日銷上百單
一個不會做菜的商家,在外賣平臺上一天還有幾百單的銷量,三個人忙不過來。而且還能得到無數食客的好評,聽上去很“荒唐”,對不對?
但這個時代,荒唐的事太多了。只有你想不到,沒有做不到。不看這篇文章,可能你永遠想象不到你每天吃到的外賣是怎麼做出來的。
window。DATA。videoArr。push({“title”:“外賣的秘密:臥底實拍每天20萬人吃的外賣秘製過程”,“vid”:“g07945x2w6z”,“img”:“http://inews。gtimg。com/newsapp_ls/0/6369519210_640480/0”,“desc”:“外賣料理包也稱速食包,透過餓了麼、美團大量售出,拍客臥底合肥一家大型料理包廠一週,拍下一幕幕觸目驚心的鏡頭…負責人聲稱:日產40萬份料理包一半用於外賣,僅華東地區外賣月銷量就達300萬份,業務覆蓋全國”})
原來很多外賣商家的菜根本就不是自己做的!
只需要購買廉價速食包,然後將其澆在飯上再放入微波爐叮一下就算完事兒了。
據業內人士透露,
不僅是外賣商家,不少茶餐廳、咖啡館使用冷凍速食包出餐品早已是行業公開的秘密。
“外賣要求出餐送餐快,加上一些商圈不允許油煙、明火,直接購速食包的話,可以省去廚房佔地面積,節約人力成本高、初次投入大的問題,口味也相對可控。”
一份外賣整個流程不超過5分鐘吧。甚至有使用速食包的商家坦言:“我自己也不會做飯啊!”
看來現在想開餐館也很“簡單了”
,不用找切菜員更不用請大廚,一鍋大米飯就能撐起一家店。
外賣速食包本身沒任何問題,無非是一種方便的食品加工手段,不過速食包的製作過程,卻是有大問題!
外賣速食包堪比“垃圾堆裡撿垃圾”
“我們那個肉,便宜貨,遠低市場價……”
外賣速食包的生產廠家內,一位工作人員正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒。
在拍攝者詢問這些肉是否能儲存幾個月時,工作人員直接表示——
“這排骨粒都快放一年了”。
我們的肉都便宜得很,進了十幾噸,賣給那些外賣商家——“就是圖便宜,買得多。”
爆料影片中,拍攝者還找到了這家位於安徽合肥的料理包生產廠家——合肥槓崗香食品有限公司,並採訪到了管理人員,該工作人員更是直接表示:“我們這裡就一個冷庫,庫裡面就是零下七八度,行不行也就這樣了。”
“這個庫裡面,夏天進來都出汗,跟桑拿房一樣。很多原料買多了,不到保質期就壞了。”
那麼大家猜猜,在這樣的工廠中,
那些儲存不當,還沒到保質期就壞了的原料們,最後去哪兒了呢?
答案是:消費者的嘴裡!
幾口大鍋放上油,所有食材都放進去一通炸:
“就油炸就行,油炸3分鐘”。保證你什麼味道也吃不出來!
在配料醃製車間,員工表示:“我們往牛肉中注射大豆蛋白,就是為了增加重量,那牛肉其實根本就沒法吃了”。
在血水中反覆掏洗已經放置一年的排骨粒,還要在其中摻加一些大骨頭,連他們自己的工作人員都表示:
“這排骨,只有骨頭沒有肉”。
用長時間冷凍的方式為已經產生異味的肉類祛味,無良商家似乎永遠有辦法將所有食材“變廢為寶”。
這些菜噁心,我們自己都不想吃
最後這些食物進入包裝車間,工作人員將其包裝後銷往各地的餐館。
“我們的菜沒有一個是炒的,炒菜好麻煩,全都是炸過一遍的,
我們包的我們自己都不想吃
”,槓崗香的工作人員說。
你不知道的是,這裡的魚香肉絲生產出來成本只有五六毛錢,到了市場上轉手就賣十幾二十塊。
“目前,槓崗香料理包行業在全國是排在第一梯隊的,
日產量我們是最高——我們一天40萬份,其中外賣超過50%,主要是做外賣的。
”
“我們在每個省都有代理商,一個月華東地區銷售額大概一千多萬,其中有幾百萬份外賣。”
記者查詢發現,電商平臺上有很多冷凍料理包類商品,電商網站上銷售資料顯示,各類料理包在5-10元不等,涉及幾十種菜餚,銷售最高的單品累計銷量超18萬份。該公司銷售人員直言,他們的速食包主要用於製作蓋飯,料理包種類很多,月銷大概在500萬份。
其實這並不是餐飲業第一次被爆出來使用料理包了,早在今年八月就有媒體曝光稱外賣商家使用料理包,只是當時的大家還並不知道原來所謂的料理包製作過程如此噁心。
在曝光影片中,還有一個細節讓人揪心——在使用料理包的商家中,
有一份訂單上備註著:“微辣,孕婦吃,乾淨一點”。只不過這樣的備註,顯得毫無用處。
生活是自己的,健康是自己的
從今天開始,少吃垃圾食品!