村上春樹說，夏天最讓人歡喜。太陽火辣辣照射下來的夏日午後，穿一條短褲，邊聽搖滾邊喝啤酒，簡直美到天上去了。要我說得再加一條，正午的燥熱，還需要一顆冒著冷氣的雪糕。咬一口冰涼透心的雪糕，縱使有什麼煩惱，也被這甜蜜的溫柔所治癒。

最近，有吃貨在後臺向我們爆料，

“現在雪糕好貴啊，讀書的時候，3-5元的雪糕就能買到很好吃的品牌雪糕，現在超市裡的雪糕幾乎沒有低於5元的。”

前不久，“當代雪糕的價格有多離譜”衝上熱門話題，網友表示，“當代年輕人連雪糕自由也要失去？”

“為何他明明可以搶，卻還是送了我一個雪糕？”“買了個雪糕25元，貴的就是好，還沒吃心就涼了”

網友還出了個雪糕購買法則：“不認識的不要拿！尤其看好小朋友！”

也有網友表示：“貴有貴的道理”“真好看，突然明白為什麼這麼貴了”

如今，各路網紅雪糕爭奇鬥豔，網紅雪糕的價格逐漸攀升，尺寸不過手掌大小的雪糕，動輒幾十元價格，讓人“望而卻步”。小時候5毛錢的快樂去哪裡了？為什麼雪糕越來越貴？這些新奇的網紅雪糕，你會不會為它們買單？錢江晚報·小時新聞記者隨機走訪了杭州便利店、超市、網紅店和冷飲批發店，一探究竟。

低於3元的

雪糕時代

正離我們遠去

在七堡地鐵站的7-11便利店裡，上下兩層的冰櫃裡擺滿了各式各樣的雪糕，上層冰櫃裡以洛櫻櫻花風味雪糕、擰巴蕉香蕉牛奶雪糕、鯛魚燒冰淇淋、阿蘇山晴王葡雪糕等包裝新潮的網紅產品居多。

冰櫃裡則是大家熟悉的明治、雀巢、夢龍、和路雪等經典品牌，囊括了冰棒、甜筒、三明治冰淇淋等類別。

但低於3元的雪糕幾乎沒了蹤跡，80%都在10元以上的產品。

正在便利店挑選雪糕的市民陳女士說，現在挑選雪糕的心路歷程堪比皇上選妃，一般不太會看價格，看到有新奇的雪糕都會嘗試下，就當犒勞下自己。

在七堡另外一家大型超市裡，10來個冰櫃裡的雪糕種類有上百種，和路雪、雀巢、蒙牛、伊利、光明等品牌佔據了冰櫃的“半壁江山”，部分品牌還推出了家庭量販裝，550克的八喜、3支/盒的鐘薛糕分享裝、5支/盒伊利巧樂茲經典巧脆棒，價格區間在20-45元。

記者圍著冰櫃轉了一圈，找到最便宜的大奶咖牛奶口味冰棒，售價2。8元/支。配料表為：植物油、人造奶油、食用香精等。

相比於大型超市，社群小店裡的雪糕價格則平價了許多，佑康、五豐等隨處可見。小店老闆葉海林告訴記者，我們屬於社群型的超市，所以價格也比較親民，賣得最好的就是佑康1塊錢的老冰棒。還有小朋友喜歡的冰工廠、切西瓜、綠舌頭、菠蘿渣渣這種，售價都不超過5元。但為了滿足不同人的口味，也會引進鍾薛糕、明治、哈根達斯這樣的中高品牌，銷量也還可以。

“之前也有小年輕來買雪糕，大概挑選了一個10-20元的雪糕，覺得太貴又放回去了，很正常。”說起雪糕價格葉海林說：“今年的進貨價格確實比去年上調了一點，你看這幾年，哪樣東西沒漲價，不只是雪糕，其他生活用品、食品調味料都漲價了，現在人工、房租、原材料都貴了，價格自然也上漲了。”

傳統冷飲批發店VS

網紅雪糕店

同臺競爭

下午五點，記者來到凱旋路上的一家冷飲批發店，門頭不太顯眼，在地下一層，不少市民拿著籃子在挑選雪糕。不大的店內擺放了10來個冰櫃，按照五豐、和路雪、光明、東北大板等品牌進行分門別類，網紅雪糕則單獨一塊區域。

從事多年冷飲批發的方小玉介紹，她最早是給各區域的社群超市、小超市做終端配送，四年前開了這家實體店，在滿足終端配送的同時給周邊消費者提供批發服務。“投資也不大，有個門店，有幾個冰櫃就行。

店裡雪糕目前有600-700個品種，天氣好的話，一天能有6-7萬的營業額。”

“挑了一些自己喜歡的口味，也不一定是網紅產品，長得好看的就想要買著嘗試下。”張爺爺帶著剛放學的孫女來店裡採購了一波，孫女邊說邊向記者展示她的戰利品：“貝貝虎”“桃兒”“熊掌”“冰雪怪”，都是一些包裝新奇可愛的雪糕。

“爺爺是這家店的老客，經常帶著孫女來光顧，一般買個10支左右，8折優惠完後差不多40-50元，孫女喜歡吃什麼就買什麼，今天算是超標了。”方小玉笑著介紹：這幾年，像德華紅豆/綠豆棒冰、大布丁、老冰棒這種經典老品牌基本沒漲價，一支售價0。8元。周邊居民購買的也多是這種經典雪糕。

離小玉這家冷飲批發店3公里外的曇花庵路上，新開了一家雪糕品牌連鎖店“阿嫲的冰糕”。不同於傳統的冷飲批發店，“阿嫲的冰糕”門口掛著16只大冰糕，店內裝潢寬敞明亮，琳琅滿目的雪糕，整整齊齊裝滿了整個冰櫃，給人耳目一新的感覺，吸引了不少年輕、時尚的市民進店。

記者看到，店內的雪糕品牌非常齊全，國內、國外的各種中高階的雪糕都有。“我們是工廠直營店，以前是給光明做OEM代工廠的，現在做了自己的品牌‘阿嫲的冰糕’，店內200多種雪糕，有自產品牌20元10支的手工紅豆/綠豆雪糕，也有雪糕中的愛馬仕，瑞士純進口冰淇淋‘莫凡彼’46。8元/盒。”店長萬永珍給記者介紹。

“以前純粹為了涼快，小時候幾分錢的糖水棒冰也吃得很開心。現在棒冰雖然貴了一點，但是口感和味道好很多。”家住附近的市民朱燕女士是這家網紅雪糕店的會員，她告訴記者，“這家店裝修環境好、新品多，10多塊的新品都會嘗試下，20-30元一支的，還是算了，沒價效比。”

“現在10元左右的雪糕不管是原材料還是食材搭配，都不會難吃的。”萬永珍介紹，“如今，新生代年輕消費者重視門店內輕鬆休閒的氛圍，對於網紅產品，大家有新鮮感，造型也可愛，味道也不差，再加上營銷多，年輕人都願意嘗試。”

萬永珍分析，來店裡採購雪糕的年輕顧客都有著比較明確的消費傾向，有哪些新奇的吃法，哪家推出的新品，就會想著嘗試下。“我這有個顧客很會吃，跟著網紅平臺的做法，用葡萄味爆珠冰淇淋搭配紅酒做自調飲料。還有最近比較火的‘生巧’雪糕也是顧客問起來，我們就進貨了。”

不到1個小時的時間裡，萬永珍的這家店裡迎接來了6-7波客人，大部分人多是挑選10-20元的雪糕，一次性購買下來價格也在80-100元左右，還有一位不願意透露姓名的阿姨當場充值了1000元。

新包裝新口味層出不窮

雪糕也打起來“健康”概念

在走訪多家超市、便利店後記者發現，隨著社會生活水平整體性的提高，雪糕早已不再是單純意義上消暑解渴的產品。當下消費觀念的升級，大家不僅喜歡吃雪糕，還要在雪糕上吃出“花樣”來。

從口味上來說，相比於前幾年以牛奶、巧克力等經典口味為主的雪糕市場，今年雪糕新增了許多新奇的口味：貓山王榴蓮、白桃、葡萄、荔枝、椰子、蜜瓜茉莉等新奇口味十分奪人眼球，爆珠冰淇淋、“盲盒雪糕”等獨特吃法也激起了消費者想要品嚐的興趣。

此外，雪糕也打起“健康”概念，0蔗糖、純正牛乳，“不新增一滴水”“原材料採用國外進口”等，使用了高價格的原料，定價自然也就高了。

其實，味道這種東西很奇妙，它不只是一種味覺上的體驗，也是一種珍貴的記憶，就像那些陪伴我們童年成長的雪糕一樣，並不一定多獨特，卻是童年之光。

所以，越來越貴的網紅雪糕，你會不會為它們買單？

值班編輯：倪王鎮