天津美食眾多，其中包子是天津人很喜歡吃的一種食物，包子其貌不揚，在天津人眼裡它可是名副其實的美食，因為包子的餡料有很多種，可以包羅永珍，能滿足每個人的需求。

天津人最喜歡吃的就是水餡包子，用高湯打餡做出來的包子，汁水多，味道好，這家包子鋪已經有20多年的歷史了，他們家就藏著天津人喜歡吃的，正宗水餡包子。

這家包子鋪的人氣很高，不是飯點也排長隊，這家店就是鼎鼎大名的四平包子鋪。這家包子鋪的老闆娘是一位很普通的下崗女工，沒有任何背景，全憑一腔熱血以及對於美食的熱愛，創辦了這家包子鋪，開創業之初，她沒有錢租店面，就在家裡把包子包好，擺攤賣，賺了錢才租了店面，成立了這家包子鋪來。老闆請的人都是下崗工人，他們都是地地道道的天津人，因此對天津的水餡包子非常瞭解，做出來的包子也是很家常的味道。

老闆在食材的選擇上，要求很嚴格，一定是新鮮的食材，清洗過程絕不偷懶，老闆深知自己沒有高超的烹飪技術，就只能是在這些方面下功夫，沒想到歪打正著，新鮮清潔乾淨的食材，做出來的包子味道出奇的好。

老闆還有一個訣竅，那就是薄利多銷，減少自己的利潤，儘量讓包子味道好，食材充足，迎來更多的回頭客。功夫不負有心人，這家的包子被天津人認為是最正宗最好吃的水餡包子。

他們家包子的價格也很便宜，25塊錢買15個，只要包子出籠就被搶光，他家包子皮兒是老面發酵的高湯水餡，麵皮吃起來柔軟餡料有彈性，蝦仁包子裡面有大顆的蝦仁。馬蘭頭包子，也是他家的特色，清新的馬蘭頭香味兒很出彩，另外他家還有天津正宗的津門素餡包子，吃到嘴裡豆芽很脆，香菜的味道濃郁，軟糯的粉條和麻醬，腐乳的香味堪稱一絕。

他們家還有餛飩雞蛋湯等傳統美食，另外還有各種小冷盤，只要花上十幾塊錢，就能吃到一頓舒心可口的早餐！